決明子來(lái)源 為豆科一年生草本植物決明Cassia obtusifolia L.或小決明Cassia tora L.的干燥成熟種子。
功能主治 清熱明目,潤(rùn)腸通便。用于目赤澀痛,羞明多淚,頭痛眩暈,目暗不明,大便秘結(jié)。歸肝、腎、大腸經(jīng)。有減肥之功效。治風(fēng)熱赤眼,青盲,雀目,高血壓,肝炎,肝硬化腹水,習(xí)慣性便秘。
食療作用
1、有降低血壓的作用。
2、抗病原微生物作用。
3、決明子有降低血清總膽固醇和甘油三酯的作用;亦有降低大鼠肝中甘油三酯和抑制血小板凝聚的作用。
4、決明子對(duì)細(xì)胞免疫功能有抑制作用;對(duì)體液免疫功能無(wú)明顯影響;對(duì)巨噬細(xì)胞吞噬功能有增強(qiáng)作用。
5、有瀉下作用,能治療大便燥結(jié)。
常用藥膳
菊花決明子粥
原料:菊花,決明子,粳米,冰糖適量。
制法:先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣,取出,待冷后與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時(shí),加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。
功效:清肝明目,降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥,以及習(xí)慣性便秘等。
注:大便泄瀉者忌服。
仁決明蜜茶
原料:桃仁加草決明子。
制法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。
功效:能活血降壓、清肝益腎,適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
杞菊決明子茶
原料:枸杞子,菊花,決明子。
制法:將枸杞子、菊花、決明子同時(shí)放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋,燜15分鐘后可開(kāi)始飲用。可當(dāng)茶,頻頻飲用,一般可沖泡3至5次。
功效:清肝瀉火,養(yǎng)陰明目,降壓降脂。用于肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥,癥見(jiàn)肢體麻木癱瘓,頭暈?zāi)垦?,頭重腳輕,面部烘熱,煩躁易怒,血壓增高,舌質(zhì)偏紅,苔黃,脈弦。
柴胡決明子藥粥
原料:柴胡,決明子,菊花,冰糖,大米。
制法:柴胡,決明子,菊花三味水煎,去渣取汁,與大米煮粥,趁熱加入冰糖至融化。每日一劑,分2次服用。
功效:更年期綜合癥肝郁化火型,常見(jiàn)失眠伴有性情急躁易怒,不思飲食,口渴喜飲,目赤口苦,小便黃赤,大便秘結(jié)等癥。
山楂決明子茶
原料:山楂、荷葉、決明子。
制法:水煎飲其汁液。
功效:用于糖尿病。
決明子茄子煲
材料:決明子,茄子兩個(gè),食鹽、醬油、食用油、味精適量。
制法:決明子加水適量,煎煮取汁備用,茄子加油炒,放入藥汁及適量的佐料,燉熟,食之。
功效:具有清熱通便作用,適用于實(shí)熱便秘,表現(xiàn)為大便干結(jié)、小便短赤、面赤身熱,兼有腹脹、腹痛、口干口臭等癥狀的病人。
注意事項(xiàng) 決明子藥性寒涼,有泄瀉和降血壓的作用,就不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者服用。此外,決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物,長(zhǎng)期服用可引起腸道病變。