全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州中醫(yī)頻道:春季萬物生長,人體陽氣生發(fā),春于肝相應,中醫(yī)表示,春天是肝氣最足、最旺的時候,如果肝氣生發(fā)太多可能會引發(fā)一些疾病,因此春季養(yǎng)生重點就是養(yǎng)護肝臟,在飲食上應該少酸增甘以養(yǎng)肝脾,除此之外我們還可以自己制作以下的養(yǎng)肝護肝食譜??纯?a href="http://m.tinsuckhoe365.net/html/zhongyi/zjft/201110/17-29390.html">徐州市中醫(yī)院推拿科主任張運生給大家介紹的食譜。
做法:將干銀耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗凈,蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈,香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi),加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
功效:銀耳入肺、胃、腎經(jīng),能提高肝臟解毒能力,起保肝作用,又有“菌中之冠”的美稱。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強人體的免疫力,豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動,減少人體對脂肪的吸收,起到減肥、通便作用。搭配補腎調(diào)色的枸杞,具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用。這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助,但當有黏痰且痰不易咳出時,不要食用銀耳。
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