春季預(yù)防感冒必備的幾種養(yǎng)生食材

　　春季是很多疾病多發(fā)的時(shí)候,特別的是流行感冒,我們到底該如何在春季預(yù)防感冒呢?當(dāng)然有很多方面,飲食,起居,日常生活方面等等。今天要給大家介紹的是春季預(yù)防感冒必備的幾種養(yǎng)生食材。下面我們就一起來看看吧!

　　春季抵御流感，“抗感菜”你知道幾個(gè)?早春時(shí)節(jié)，天氣乍暖還寒，忽冷忽熱，人們很容易在這個(gè)時(shí)候患上感冒等疾病。專家稱，日常預(yù)防感冒不妨多吃一些“抗感菜”。

　　一、薯類食品

　　薯類食品做主食最好。用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時(shí)提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對(duì)于提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對(duì)提高免疫力也有幫助。專家提醒，用薯類食品替代主食，不是在吃一大碗米飯之后再吃一大塊烤紅薯。記得不要吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。

　　二、雞蛋豆制品

　　雞蛋豆制品可以補(bǔ)足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。所以，我們必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。在植物蛋白中，大豆蛋白質(zhì)不僅提供了優(yōu)質(zhì)蛋白，大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質(zhì)，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素。

　　平日里，如果有條件的話，在家里可以自己榨豆?jié){來喝，既環(huán)保又健康。動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質(zhì)是最好的，因此要養(yǎng)成每天堅(jiān)持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。但專家提醒，補(bǔ)充蛋白質(zhì)“適量”同樣重要，過多攝入也會(huì)損害機(jī)體免疫力。因?yàn)檫^多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)吸收和充分利用，也影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。

　　三、深色水果

　　深色水果可以補(bǔ)足多種維生素。水果是很好的補(bǔ)充多種維生素的選擇，且每種水果都有其不可替代的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。花青素對(duì)激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效。富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、藍(lán)莓、桑葚、草莓、紅棗等，水果每天吃半斤到一斤之間即可，盡量選擇應(yīng)季的品種比較好。