全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為切實解決好當(dāng)前農(nóng)村食品安全中普遍存在的問題，近期，豐縣食安辦轉(zhuǎn)發(fā)了省食安辦《關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的通知》，堅持問題導(dǎo)向，強化了四個方面的監(jiān)管治理重點。
一是強化對農(nóng)村地區(qū)食品銷售和餐飲服務(wù)單位食品安全日常監(jiān)督檢查，全面清理農(nóng)村食品經(jīng)營者主體資格，督促食品銷售和餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格經(jīng)營條件和衛(wèi)生狀況。二是強化對農(nóng)村校園及周邊、旅游景區(qū)等重點區(qū)域的監(jiān)管，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者履行進貨查驗義務(wù)，及時清理包裝破損、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品，防止問題食品回流市場銷售、回收食品再加工或更換包裝、篡改日期再銷售等情況，嚴(yán)厲查處農(nóng)村地區(qū)“五無”食品的違法行為。三是強化對餐飲單位許可、食品原料索證索票、進貨查驗記錄制度執(zhí)行、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒、衛(wèi)生環(huán)境、加工操作等情況的檢查，督促農(nóng)村學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂、小餐飲等重點餐飲服務(wù)單位落實食品安全主題責(zé)任；進一步推進農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全分級管理，結(jié)合日常監(jiān)督檢查開展農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全等級評定，并對評定結(jié)果規(guī)范公示，對評級中發(fā)現(xiàn)的問題，及時督促餐飲服務(wù)單位進行整改。四是強化對食品小作坊、小餐飲、小攤販的管理，認(rèn)真貫徹落實《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》，結(jié)合實際對本地區(qū)小作坊實行針對性管理。
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