營養(yǎng)師指出,相對于其他食物,粗糧里維生素B損失少。
因此鼓勵孕婦吃粗糧,可以使孕婦少受到便秘困擾。不過,因為粗糧里含有比較豐富的纖維素,而人攝入過多纖維素,可能影響對微量元素的吸收。例如燕麥片如果和用于緩解孕婦貧血的補鐵劑一起吃,或者和補鈣劑一起吃,就會影響孕婦對鐵、鈣的吸收;在吃奶制品時如果同時吃纖維素含量比較高的粗糧,也會影響人體對鈣的吸收。此外,大量纖維素的攝入還會影響人體對脂肪、膽固醇的吸收。
徐州消化科專家提醒:孕婦懷孕期間適量補充粗糧是好事,但要注意不能和奶制品、補充鐵或鈣的食物或藥物一起吃,最好間隔40分鐘左右。如吃燕麥片的話,最好在餐后40分鐘左右再補充鐵劑或鈣劑。
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