廠家回應(yīng)稱大部分是因消費(fèi)者保存方法不正確，或因產(chǎn)品分包裝時(shí)出現(xiàn)了問(wèn)題
情人節(jié)臨近，巧克力熱銷。然而，有市民向羊城晚報(bào)記者報(bào)料稱，包裝精美的“費(fèi)列羅”巧克力居然出現(xiàn)一個(gè)個(gè)蟲(chóng)眼，里面全是已死去的白色蟲(chóng)子。對(duì)此，廠家有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，食品生產(chǎn)質(zhì)量環(huán)節(jié)肯定不會(huì)存在任何問(wèn)題，表示出現(xiàn)這種情況，主要是因?yàn)橄M(fèi)者保存方法不正確，或是在產(chǎn)品分包裝時(shí)導(dǎo)致的。
消費(fèi)者——每顆巧克力都布滿蟲(chóng)眼
“之前朋友說(shuō)費(fèi)列羅巧克力很容易生蟲(chóng)，我不相信，現(xiàn)在親眼看到了，還真嚇了一跳，感覺(jué)好惡心。”市民劉小姐對(duì)羊城晚報(bào)記者說(shuō)，擺在辦公桌面上的幾顆費(fèi)列羅巧力，一夜之間“顆顆都是蟲(chóng)眼，把錫紙都咬破了”。記者看到，用暗金色錫紙包裹的巧克力，一個(gè)個(gè)蟲(chóng)口十分刺眼，蟲(chóng)洞口還留著細(xì)細(xì)的褐色粉末。
無(wú)獨(dú)有偶。劉小姐的朋友也遇到類似的問(wèn)題。她說(shuō)，朋友在天河某大型超市買回的費(fèi)列羅巧克力，一直沒(méi)有打開(kāi)，包裝是完全密封的，“吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)每顆巧克力都布滿蟲(chóng)眼，里面全是細(xì)長(zhǎng)白色的小蟲(chóng)子尸體，朋友感覺(jué)可怕，趕緊把它丟掉”。
費(fèi)列羅——可能是分裝時(shí)出了問(wèn)題
記者撥通了費(fèi)列羅公司的消費(fèi)者服務(wù)電話，一自稱姓彭的工作人員告訴記者，像這樣的投訴，都是由客服人員直接與消費(fèi)者本人了解、溝通后，才能作出答復(fù)。
當(dāng)日下午，費(fèi)列羅公司向劉小姐了解情況后稱，所有產(chǎn)品都是經(jīng)100%的消毒殺菌，巧克力內(nèi)部不會(huì)出現(xiàn)生蟲(chóng)的問(wèn)題，之所以出現(xiàn)這種情況，應(yīng)該是蟲(chóng)子從外面進(jìn)入的。對(duì)于完全密封的巧克力發(fā)生有白色蟲(chóng)尸的情況，應(yīng)該是巧克力過(guò)了保質(zhì)期。
據(jù)劉小姐給記者發(fā)來(lái)的微信稱，費(fèi)列羅公司的人說(shuō)產(chǎn)品都是進(jìn)口后再分包裝，可能在這個(gè)環(huán)節(jié)會(huì)有問(wèn)題，但肯定不會(huì)發(fā)生在生產(chǎn)質(zhì)量環(huán)節(jié)上。
專家說(shuō)法：生蟲(chóng)巧克力不能吃
據(jù)科學(xué)松鼠會(huì)成員、美國(guó)普度大學(xué)食品工程博士云無(wú)心表示，確實(shí)有多種巧克力出現(xiàn)過(guò)生蟲(chóng)問(wèn)題，他認(rèn)為造成巧克力易生蟲(chóng)的原因有三：一是果仁等配料中有蟲(chóng)卵，沒(méi)有被殺光，后來(lái)孵化成蟲(chóng);二在包裝過(guò)程中生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件不合格，有蟲(chóng)卵進(jìn)入;三是包裝破損或者開(kāi)封后蟲(chóng)子進(jìn)入。
云無(wú)心稱，果仁確實(shí)容易夾帶蟲(chóng)卵，一些配料中含果仁的糖果等食品也較容易生蟲(chóng)。云無(wú)心提醒，生蟲(chóng)的巧克力產(chǎn)品具有嚴(yán)重的質(zhì)量缺陷，不要食用。
支招：溫度太高可可脂會(huì)融化分離
一般說(shuō)來(lái)，巧克力最好是買了以后立即食用，若真要保存，最好存放在溫度為12℃—18℃的地方，應(yīng)避開(kāi)光、水和異味。雖然巧克力不容易腐敗，但是當(dāng)溫度到了20℃，里面的可可脂的成分就會(huì)融化并且開(kāi)始分離，再次冷凍就會(huì)在表面凝結(jié)一片白色的霜狀物質(zhì)，影響味道。
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