邳州藥監(jiān)局完成艾山春節(jié)廟會食品安全保障任務

　　全程導醫(yī)網 徐州行業(yè)信息：2月8日至13日是邳州艾山傳統(tǒng)廟會時間，節(jié)日的艾山風光優(yōu)美，吸引著四面八方的游客登高望遠，也引來許多四溢飄香的風味小吃。為確保春節(jié)廟會的食品安全，邳州市藥監(jiān)局多措并舉順利完成廟會期間食品安全保障任務。

　　一是領導重視、分工明確。邳州食藥監(jiān)局領導高度重視此次保障活動，提前組織召開保障工作會議，分析廟會期間食品安全風險隱患，研究保障實施措施，并要求執(zhí)法人員必須在崗在位。根據(jù)有關規(guī)定詳細制定了《邳州市2016年艾山春節(jié)廟會食品安全保障工作方案》。要求局分管領導要親自帶隊，督導檢查工作要實現(xiàn)全覆蓋，規(guī)定了工作職責，明確了工作措施。

　　二是提前介入，強化重點檢查。執(zhí)法人員提前對艾山周邊的酒店、農家樂等場所進行詳細檢查，重點檢查持證照經營、原材料索證索票、從業(yè)人員健康體檢、餐飲具消毒等情況。特別是對于加工肉及肉制品行為，執(zhí)法人員均詳細查看產品來源并要求經營者必須做到蒸熟煮透，避免生熟食品混放。

　　三是堅持每日工作巡查。針對大年初一游客集中、保障任務重的特點，保障組人員全員參與，分布在不同區(qū)域同時開展工作，其他時間每天有2人以上進行巡查。

　　四是堅持指導與規(guī)范并行。對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，分類指導，限時整改。對重大食品安全隱患問題，責令立即整改，整改仍不到位的不得從事食品經營活動。

　　此次保障活動該局共出動執(zhí)法人員30人次，檢查經營戶460家次，未發(fā)生一起食物中毒事件。執(zhí)法人員的辛苦付出也贏得了在場游客的好評稱贊，更有力保障了廟會期間成千上萬人民群眾的飲食安全。