市中醫(yī)院專家翟曉翔：銀屑病患者飲食要兩多兩少

　　全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州中醫(yī)頻道：在門診，經(jīng)常會有銀屑病患者詢問"要不要忌口"，這個問題一直是銀屑病患者最為困惑的問題之一。所謂忌口，是我國中醫(yī)的一種說法。中醫(yī)認為"藥食同源"，根據(jù)不同藥材對人體陰陽平衡產(chǎn)生的影響，分類歸納出溫、熱、寒、涼不同的氣味屬性。中醫(yī)在治病的時候，熱病用寒涼的藥物和食物調(diào)養(yǎng)，寒病用溫?zé)岬乃幬锖褪澄镎{(diào)養(yǎng)。得了熱病的人就不宜再用溫?zé)岬乃幬锖褪澄?，得了寒病的人也就不宜再用寒涼的藥物和食物，這就是中醫(yī)常講的"忌口"。

　　徐州市中醫(yī)院皮膚科專家翟曉翔介紹，對于一般銀屑病患者，正常飲食不用太多的忌口，以免給患者心理造成沉重的壓力，生活上也帶來諸多不便，患者整天沉溺于"我是病人"的精神狀態(tài)中，反而對康復(fù)不利。由于個人體質(zhì)不同，有的是過敏性體質(zhì)，有些食物可能引起病的加重或復(fù)發(fā)，但銀屑病患者不需要忌口，可是也不等于就可以胡吃海喝，銀屑病患者在食物上做到兩多兩少。

　　多食用蛋白質(zhì)含量豐富的食物。銀屑病患者大量的鱗屑脫落使機體喪失了大量的角蛋白，不及時補充就會造成低蛋白血癥，因此，應(yīng)多食用魚、蛋等蛋白質(zhì)含量豐富的食物。雞蛋含有形成雛雞所必需的一切物質(zhì)，營養(yǎng)豐富;魚類脂肪含量低，富含蛋白質(zhì)、核酸、多種生物元素，其中的魚油富含多烯脂肪酸，還可作為銀屑病的一種替代療法。此外，質(zhì)優(yōu)價廉的豆制品、新鮮可口的奶制品也是可供銀屑病患者選擇的良好食品。

　　多食用維生素含量豐富的食物。資料顯示，銀屑病患者有多種維生素的缺乏，醫(yī)生有時還要患者服用一些維生素膠囊。新鮮的果蔬，未經(jīng)加工的豆類、谷類，都蘊含著豐富的維生素，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>

　　烈性酒、濃茶、咖啡及酸辣刺激性食物要少吃。許多報道證實烈性酒、濃茶及酸辣等刺激性食物對銀屑病的發(fā)生、轉(zhuǎn)歸確實存在不利影響，銀屑病患者應(yīng)盡量避免飲酒和食用辛辣刺激性食物。有一些患者對某些食物已經(jīng)成為習(xí)慣，一下子忌口可能會造成心理壓力，反而對疾病不利，可以逐漸減少或用其它食物替代，如用水果汁來代替酒精飲料，用草本茶代替濃茶、咖啡等。

　　高脂、高糖飲食要少吃。銀屑病患者普遍存在高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥，因此飲食要以清淡為主，少吃肥肉、動物內(nèi)臟，要少油低糖，可以用雞肉、魚肉來代替豬肉、牛羊肉。避免谷類食物過分精致，適當(dāng)多吃一些粗糧?；颊哌€可以根據(jù)自己的經(jīng)驗，注意哪些食物攝入后會引起疾病的復(fù)發(fā)，如果兩次以上吃同樣的食物都引起皮膚瘙癢加重，皮疹增多，則可能是你的"發(fā)物"，應(yīng)避免再次食用。