全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，銅山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可持證情況、食品安全工作管理制度建立與落實(shí)、原料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備配置運(yùn)行、食品從業(yè)人員健康培訓(xùn)等情況。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職食品安全管理員，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)，強(qiáng)化食品安全責(zé)任和各項(xiàng)管理制度有效落實(shí)。督促學(xué)校開(kāi)展自查整改，認(rèn)真打掃環(huán)境衛(wèi)生、清潔檢修設(shè)施設(shè)備、清洗消毒保潔餐具、檢查清理庫(kù)存食品，做好開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備工作，切實(shí)消除食品安全隱患，提升食品安全保障能力。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求限期整改，并跟蹤落實(shí)整改效果;對(duì)存在違法行為的，將依法進(jìn)行立案查處。
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