明確工作重點 八部委印發(fā)《2004年食品放心工程方案》

  八部委聯(lián)合印發(fā)《2004年

全國食品放心工程實施方案》

2004年04月08日  
    據(jù)中國食品報訊 （記者賀沛海）日前，國家食品藥品監(jiān)管局、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、海關(guān)總署八部委聯(lián)合印發(fā)了《2004年全國食品放心工程實施方案》。 
    “方案”提出，2004年將繼續(xù)以推進食品專項整治為主線，突出源頭治理，重點抓好四個環(huán)節(jié)，全面提高食品安全監(jiān)管水平，為實現(xiàn)食品放心工程三年規(guī)劃目標(biāo)邁出第一步。 
    今年的工作重點是：整治和監(jiān)管與群眾生活息息相關(guān)的糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等的重點品種；食品源頭污染治理的重點要向農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管延伸，向食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)延伸；加大對種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的農(nóng)業(yè)投入品使用和食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管力度。 
    2004年工作預(yù)期目標(biāo)是：37個城市蔬菜農(nóng)藥殘留平均超標(biāo)率下降3～5個百分點；37個城市學(xué)校食堂、餐飲業(yè)量化分級達到90％以上；16個城市畜產(chǎn)品“瘦肉精”平均檢出率下降1個百分點；10大類大中型食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證的力爭達到90％；500個食品商場（超市）的散裝食品經(jīng)營行為得到規(guī)范；市（地級）以上大型市場、超市進貨索票索證率達90％以上；開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作；省會市和計劃單列市至少建立1個食品綠色市場；大中城市基本實現(xiàn)5類食品安全準(zhǔn)入上市；面粉、肉類、兒童食品加工企業(yè)基本消除濫用食品添加劑行為；全面遏制注水肉和病害肉上市；及時依法查處制售有毒有害食品的違法犯罪案件；全社會對食品安全的滿意度有所提高。 
    今年還將加大對食品源頭污染治理的力度；加強對食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管；抓好對流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管；抓好消費環(huán)節(jié)的食品安全管理；開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作，探索建立長效監(jiān)管機制；嚴(yán)厲打擊各種制售不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的違法犯罪行為。 
    同時國家食品藥品監(jiān)管局等八部委要求全國各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)管（藥品監(jiān)管）、公安、農(nóng)業(yè)（農(nóng)林、農(nóng)牧、農(nóng)林漁業(yè)、畜牧獸醫(yī)、漁業(yè)）、商務(wù)（經(jīng)貿(mào)）、衛(wèi)生、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督（廳、局），海關(guān)廣東分署、上海、天津特派辦，各直屬海關(guān)結(jié)合本地區(qū)實際情況，由食品放心工程牽頭單位負責(zé)，組織制定出具體的工作實施方案，于2004年4月15日前報國家食品藥品監(jiān)管局。