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            多吃這些食物可以有效預防老年癡呆

              全程導醫(yī)網(wǎng) 養(yǎng)生頻道: 日本順天堂大學(抗老化醫(yī)學講 座教授)白澤卓二指出,攝取蔬菜等抗氧化作用強的食物能有效抑制β-淀粉樣蛋白的蓄積,尤其以下幾種食物,能有效預防老年癡呆的發(fā)生。

              南瓜

              富含β胡蘿卜素,維生素C、E等抗氧化成分,還富含膳食纖維,幫助人體提高免疫力。

              胡蘿卜

              眾所周知,胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富,當體內(nèi)維生素A含量不足時,β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。

              納豆

              所含的黏蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶,能促進血液循環(huán),預防腦梗塞。

              雞胸肉

              各部位的雞肉里,獨雞胸肉富含肌肽,具有抗氧化作用。

              番茄

              含有番茄紅素,具有強大的抗氧化作用。

              西蘭花

              含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質(zhì),抗氧化力極強。

              豆芽

              富含一種植物化學物質(zhì),抗氧化作用和排毒能力都很強。

              海魚

              像沙丁魚等海魚富含DHA,能溶血栓。

              姜黃

              富含姜黃素,具有強大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4,可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關(guān)。

              鱷梨

              富含維生素E,它被確認能降低老年癡呆癥的發(fā)病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸,對血管很有好處。

              晚餐減肥食譜 美味又瘦身

              油膩過甜是大忌

              經(jīng)常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常,久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。含高蛋白成分的食物攝入過多,還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔,同時血糖水平也會處在較高水平,多余的能量被機體儲存起來,會導致高脂血癥、糖尿病和肥胖癥的發(fā)生,因此晚餐不要經(jīng)常吃過于油膩和糖分過多的菜品。

              多素少葷應倡導

              晚餐中多吃素食,增加維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入比例,過多的蛋白質(zhì)類食物進入人體后吸收不了就會滯留于腸道中,變質(zhì)產(chǎn)生氨、硫化氫等物質(zhì),易誘發(fā)消化道腫瘤。

              常吃快餐不適宜

              許多“白領(lǐng)”下班后常需要加班,晚飯無著落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付,雖然食量不大,但經(jīng)常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴,饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利于消化,還會加重胃腸道負擔。

              不吃主食缺營養(yǎng)

              天熱,許多人因為食欲差晚餐不吃主食,有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源,一點不吃對健康不利,尤其是老年人就更應加以注意。

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