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            豐縣藥監(jiān)局多舉措 加強(qiáng)學(xué)生軍訓(xùn)期間食品安全監(jiān)管

              全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道:8月份是學(xué)生開(kāi)學(xué)前集中軍訓(xùn)時(shí)間,這段時(shí)間正值夏季高溫季節(jié),食品容易發(fā)生腐敗變質(zhì),為防止學(xué)生軍訓(xùn)期間食品安全事故的發(fā)生,從8月上旬開(kāi)始,豐縣藥監(jiān)局立足監(jiān)管職能,從索證索票、質(zhì)量安全、服務(wù)指導(dǎo)入手,加大對(duì)校園周邊超市、小賣(mài)店、餐飲服務(wù)單位監(jiān)管力度,全方位的保障學(xué)生軍訓(xùn)期間食品安全、消費(fèi)放心。

              一是在嚴(yán)格落實(shí)索證索票管理制度上,該局要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須亮照誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng),證照即將到期的要求及時(shí)更換。食品行業(yè)從業(yè)人員要求健康證必須齊全。重點(diǎn)對(duì)食品留樣、臺(tái)賬登記等情況進(jìn)行檢查,對(duì)各食品的進(jìn)貨渠道、采購(gòu)發(fā)票等進(jìn)行查閱,嚴(yán)格落實(shí)索證索票管理制度,保證食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、相關(guān)進(jìn)貨記錄和票據(jù)真實(shí)有效。

              二是與訓(xùn)練基地簽定《軍訓(xùn)期間食品安全責(zé)任書(shū)》,下發(fā)《安全監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》,與基地周邊各經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽定《食品安全責(zé)任書(shū)》。明確要求食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)不得使用腐敗變質(zhì)的食品原材料,不得經(jīng)營(yíng)過(guò)期“三無(wú)”食品及假冒偽劣食品,嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān)和食品加工關(guān),嚴(yán)把餐具清洗消毒關(guān)。

              三是在跟蹤服務(wù)指導(dǎo)上,該局組織人員深入到各學(xué)校及時(shí)提醒參訓(xùn)學(xué)生,要加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和合理消費(fèi)意識(shí)。外出就餐的學(xué)生應(yīng)選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證、就餐環(huán)境及管理較好的餐飲單位,發(fā)現(xiàn)餐飲單位供售不符合《食品安全法》要求的食品,應(yīng)及時(shí)向該局投訴舉報(bào)。

              截至8月23日,該局現(xiàn)場(chǎng)跟蹤服務(wù)指導(dǎo)8次,檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)16戶(hù)次,下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)9份,取締流動(dòng)無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)2家。

              徐州導(dǎo)醫(yī)熱線:0516-85707122

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