全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)訊：珠海食品藥品監(jiān)督管理局近日通告，為加強(qiáng)上市中秋月餅食品安全監(jiān)管，今年將落實(shí)餐飲服務(wù)月餅生產(chǎn)備案制度管理，生產(chǎn)單位月餅品種、成分、使用的食品添加劑名稱、是否委托加工等信息均要登記造表，報(bào)監(jiān)管部門(mén)備案。隨后將結(jié)合備案情況，開(kāi)展專項(xiàng)檢查。
現(xiàn)在離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但各地已經(jīng)拉開(kāi)了“月餅大戰(zhàn)”的序幕。讓消費(fèi)者吃上安全放心的月餅是有關(guān)部門(mén)的職責(zé)，實(shí)行月餅生產(chǎn)備案制，有利于加強(qiáng)監(jiān)管，保證消費(fèi)者合法權(quán)益。筆者對(duì)監(jiān)管部門(mén)還有幾個(gè)期待：
期待一：監(jiān)督應(yīng)給力。月餅是節(jié)令性食品，有一些生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者一年只生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅一兩個(gè)月時(shí)間，如果錯(cuò)過(guò)商機(jī)只能等下一年。于是一些生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者為了把錢(qián)賺得盆滿缽溢，實(shí)行節(jié)令性造假。各監(jiān)管部門(mén)應(yīng)各司其職，確保市民吃上放心月餅。
期待二：監(jiān)督關(guān)口應(yīng)前移。如對(duì)原材料進(jìn)廠把關(guān)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程工藝控制、添加劑使用情況、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都應(yīng)把關(guān)；對(duì)生產(chǎn)、流通和餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)，定期不定期發(fā)布相關(guān)消費(fèi)提示、通報(bào)抽檢結(jié)果，讓消費(fèi)者心中有數(shù)。
期待三：市民應(yīng)參與監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)制假售假線索應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)，在購(gòu)置、食用時(shí)發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品向商家索賠，以保護(hù)自己的利益。
期待四：應(yīng)重點(diǎn)治“月餅病”。每年都有“天價(jià)月餅”、“豪華包裝”等現(xiàn)象，讓普通消費(fèi)者驚呼“傷不起”。月餅的“豪華”、“天價(jià)”忽略了月餅本質(zhì)，讓中秋節(jié)變了味。有關(guān)部門(mén)應(yīng)采取措施，讓月餅回歸本義。
期待五：加強(qiáng)節(jié)后監(jiān)管。中秋節(jié)過(guò)后月餅下架，總有一些不法商販把過(guò)期月餅送往農(nóng)村、城郊接合部銷(xiāo)售，或?qū)⑹Ｓ嘣嘛灮厥者M(jìn)行二次加工。因此，對(duì)尚未銷(xiāo)售的月餅進(jìn)行登記，掌握處理情況，才能?chē)?yán)防不良商家對(duì)過(guò)期月餅“改頭換面”。
