全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)綜合報道 2011年市食品藥監(jiān)局組織對轄區(qū)內(nèi)的大、中、小型餐飲單位(快餐店、小吃店)、食堂(高校食堂)等餐飲服務(wù)單位進行了監(jiān)督抽樣工作。涉及產(chǎn)品包括涼拌菜、鮮榨果蔬汁、辣椒醬、辣椒粉、食用油、煎炸油、大米、餐用具、自制火鍋底料、水產(chǎn)品、自制調(diào)味料、面皮、餃皮、乳制品等，共抽樣127份。
為確保監(jiān)督抽樣工作順利完成，市食品藥監(jiān)局制訂了2011年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽樣方案，對采樣品種、采樣場所，樣品包裝、存貯、運輸?shù)雀黜椆ぷ髯隽酥苊艿陌才?，?zé)任到人。并積極與衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心協(xié)調(diào)溝通，形成工作合力，共同開展好工作。抽樣送檢樣品全部由市食品藥品監(jiān)管局按市場價購買，操作規(guī)范，程序合法，確保全部送檢樣品符合要求。
