正確方式攝取正確食物 真正做到又瘦又美

　　金柏莉·施耐德，著名的營養(yǎng)、美容專家，曾與《復仇者聯(lián)盟》《變形金剛3》等電影劇組合作，幫助過數(shù)十位好萊塢一線明星進行外形管理，受邀為多家知名雜志進行專欄寫作。她也有過痛苦的體重控制生活，但在三年的環(huán)球之旅和多年的相關(guān)學習中，她發(fā)現(xiàn)用正確的方式攝取正確的食物，才能獲取所有讓人體呈現(xiàn)最佳狀態(tài)的營養(yǎng)素，真正做到又瘦又美。

　　金柏莉的飲食秘訣在于清除體內(nèi)毒素，最大限度的減輕腸胃和代謝負擔，讓更多有效營養(yǎng)素充分作用于人體，從而使人的消化能力和代謝能力都保持在較高水平，自然呈現(xiàn)輕盈健康的狀態(tài)。今天，我們就深入了解一下這套飲食法中的精華部分，像好萊塢明星一樣，來個華麗變身吧。

　　步驟一：集中減重階段

　　如果你的體重基數(shù)較大，減肥的首要目標就是減去多余脂肪，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和身體狀態(tài)。體重基數(shù)較大時，體重變化比較明顯，因此這個階段的你應(yīng)該多關(guān)注身體數(shù)字，早晚稱體重、量三圍并記錄下來。這些數(shù)字會為飲食計劃的實施提供莫大動力，也能讓你切實了解不同的飲食習慣對體重的影響。

　　集中減重階段怎么吃?

　?、賹W會吃健康食品

　　吃得少不如吃得對，真正適合身體的優(yōu)質(zhì)食物是那些能提供充足營養(yǎng)，但不會給身體帶來額外負擔的健康食品。為什么油炸、甜食、碳酸飲料等垃圾食品會讓我們發(fā)胖?除了熱量問題，更重要的是這些食物在代謝過程中，會產(chǎn)生許多無益物質(zhì)，導致毒素在體內(nèi)囤積，最終影響代謝水平，逐漸養(yǎng)出易胖體質(zhì)。

　　多吃素食

　　人類在進化過程中變成了雜食動物，這是因為蛋白質(zhì)和脂肪能讓我們擁有更多能量，從演化的漫長道路上存活下來。但如果和真正的肉食動物對照一下，就會發(fā)現(xiàn)人類對肉食的代謝能力并不出眾：

　　1.植物蛋白的分解速度較快，而人類腸道長約9米，約為人體軀干的12倍，有足夠的時間吸收水果和植物中的各類營養(yǎng)素。相反，肉食動物的腸道較短，像老虎腸道的長度僅為軀干的3倍左右，能快速排出動物蛋白中的副產(chǎn)品，卻不能很好的吸收植物蛋

　　2.人類的胃酸濃度比肉食動物要小得多，肉食動物的胃酸濃度很高，一般比人類高出至少10倍，能快速分解高濃度蛋白。

　　3.尿酸是動物蛋白質(zhì)代謝的副產(chǎn)品。人類腎臟對尿酸的承受度較低，而肉食動物如老虎的肝臟中含有尿酸酶，對動物蛋白的分解能力高出人類15倍。

　　因此，相較肉食，素食是更貼合人類身體需求和代謝能力的優(yōu)質(zhì)食物。減肥時多吃素食，不僅能減少熱量攝入，還能將身體狀態(tài)調(diào)整到更健康的狀態(tài)，提升減肥效率。

　　優(yōu)選肉食

　　雖然在代謝時會產(chǎn)生副作用，但肉類富含蛋白質(zhì)和脂肪，能給我們提供強大的能量支撐，日常飲食中不能將它們完全放棄。而且，只有在攝入過量的基礎(chǔ)上，動物性蛋白才會給人體帶來負擔。所以，只要把握好質(zhì)量和分量兩個要素，減肥過程中一樣能夠食用肉類。

　?、谡_的進食原則

　　注意飲食順序，先吃水果，再吃正餐

　　先吃水果與先飲水道理一樣，都能減少身體饑餓感，避免正餐時飲食過量。但比起單純的飲水，水果中富含纖維素和多種營養(yǎng)物質(zhì)，飽腹效果和飽足時間更佳。吃完水果，休息20分鐘再吃正餐，還能給消化代謝功能預(yù)熱，提升身體對正餐食物的代謝能力。

　　吃正餐時，按照“從清淡到厚重”的原則，先吃口味清淡、低卡路里的蔬菜，慢慢過渡到口味比較重、卡路里含量相對較高的的蛋白質(zhì)或主食，無形中減少熱量攝入。

　　注意飲食搭配，碳水化合物與蛋白質(zhì)，每餐只選其一

　　分食法的減肥的原理尚存在爭議，但金柏莉?qū)嵺`認為，碳水化合物與蛋白質(zhì)分開攝入，對減少毒素囤積，減輕代謝負擔是有好處的。因此，她雖然不提倡單一飲食法，卻建議我們將碳水化合物和蛋白質(zhì)在三餐中分開攝取，且蛋白質(zhì)最好在晚餐食用。

　　注意飲食分量，不餓不吃

　　減肥飲食的另一重點，杜絕饑餓感和拒絕吃撐。與其每一餐都嚴格計算卡路里，隨時亮起數(shù)字紅燈給自己制造成壓力，不如聽從身體需求的聲音，建立有序飲食節(jié)奏。

　　杜絕饑餓感：將一天的總量拆分成多份，及時補充能量，避免身體化身“地獄模式”，隨時儲能導致脂肪堆積。

　　拒絕吃撐：正餐吃到6-7分飽，正餐間隔的點心時間吃到饑餓感消失即可。認真執(zhí)行，“被寵壞”的胃部空間自然能恢復正常。

　　步驟二：美容減重階段

　　調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)后，減肥就是自然而然的事，體重逐漸接近理想值。到了這個階段，體重數(shù)字的變化速度已經(jīng)不明顯，甚至可能出現(xiàn)小幅反彈。所以先拋開體重數(shù)字的記錄吧，仔細觀察鏡子里的自己，你會發(fā)現(xiàn)，目前的瘦身狀態(tài)并不令人滿意。瘦是瘦了，但干巴瘦、蠟黃瘦毫無美感。這也是大多數(shù)人會遇到的減肥問題，但只要攝入正確的食物，瘦身之余我們一樣能容光煥發(fā)、精力充沛。

　　攝取美容礦物質(zhì)

　　讓我們的身體變得沉重和衰老的，不只是過多的卡路里。各種廢棄物同樣會在體內(nèi)逐漸堆積，讓身體全面“慢”下來，降低肌膚活力和代謝速率。而各種礦物質(zhì)能幫助體內(nèi)毒素排出，有助體重維持，并獲得所有讓我們呈現(xiàn)最佳狀態(tài)的美麗營養(yǎng)素。

　　高美容價值食物推薦

　　1.美麗頭發(fā)的食物：南瓜籽、胡蘿卜、小紅蘿卜;

　　2.明亮雙眸的食物：木瓜、甜菜、藍莓、蘋果;

　　3.消除眼袋和黑眼圈的食物：芹菜、蘆筍、香蕉;

　　4.對年輕肌膚食物有益的食物：紅柿子椒、椰子、鱷梨、菠菜;

　　5.讓肌膚煥發(fā)光彩的食物：西洋菜、無花果、黃瓜;

　　6.水嫩肌膚的食物：菠蘿、杏仁、核桃、亞麻籽;

　　7.平滑肌膚的食物：梨、卷心菜、姜黃;

　　8.潔凈肌膚的食物：泡菜、洋蔥、大蒜、檸檬、天然蘋果醋。

　　更少的烹調(diào)，更多的營養(yǎng)

　　對食物加熱大多會破壞食物中的營養(yǎng)素，對生鮮蔬果來說更是如此。加熱后的蔬果，美容礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)都會有不同程度的損失，因此選擇直接做成沙拉或果蔬汁食用。不過對喜愛熱食的中國人來說，總是吃沙拉或果蔬汁不太現(xiàn)實。那在烹煮方式上，選擇清蒸或小火烹炒，少加調(diào)味料，更能留住蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　步驟三：塑形維持階段

　　減肥進入到這個階段，外部曲線和內(nèi)部健康都很接近理想狀態(tài)，你已經(jīng)擁有適合自己骨架的理想體重。此時，還需要做的，就是將輕食習慣真正溶于生活中，長久維持瘦身效果。同時，你還可以針對線條不太理想的局部部位進行塑身運動，如手臂、下巴、肚腩、大腿內(nèi)側(cè)等，讓整體線條更迷人。

　　輕食飲食要點回顧

　　①多吃素食、優(yōu)選肉食，吃健康的食物，攝取正確的能量。

　?、谧袷卣_的飲食原則，包括先吃水果，再吃正餐;注意飲食搭配;注意飲食分量。

　?、鄱鄶z取美容礦物質(zhì)和酵素食物，如早餐來一杯美容排毒蔬果昔。

　　除此之外，在運動過程中，根據(jù)運動強度、時間，還可以適時適量的補充優(yōu)質(zhì)蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪，提升運動效果。

　　徐州美容熱線：0516-85707122