美味沙拉蔬菜減肥食譜
材料:金針菇5克、黑木耳2朵、海帶5克、雞婆筍50克、生菜20克、蘆筍25克、涼瓜35克、辣白菜10克、胡蘿卜1克。
調(diào)料:鹽3克、油適量。
做法:
1、雞婆筍、蘆筍洗凈切段,下入放了油、鹽的沸水中焯熟,先在玻璃盅四周擺一圈,再擺上洗凈的花葉生菜和紫葉生菜;
2、金針菇、海帶洗凈,水燒開,加少許鹽,再分別將金針菇、海帶下入焯熟,將海帶以繞圈的方式擺盤,金針菇同樣以繞圈的方式擺在海帶上,最后將黑木耳洗凈泡發(fā),下沸水焯熟,裝點(diǎn)于金針菇和海帶之上;
3、辣白菜卷成卷擺盤在玻璃盅旁;
4、涼瓜去皮切薄片,下入燒開的放了油、鹽的水中稍焯去苦味,起鍋擺盤在辣白菜旁。
蔬菜減肥食譜 健康減肥功效
只用淡淡的鹽來調(diào)味,反而可以品嘗出蔬菜的本味,所有的原料都是瘦身好幫手,不可多得。
金針菇富含的纖維可以幫助消化、減脂。海帶含有大量的甘露醇,能起到利尿消腫、祛脂降壓的作用。筍具有低脂肪、低淀粉的特點(diǎn),所以民間會有“吃一餐筍,刮三日油”的說法。
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