在不久前結(jié)束的巴黎食物過敏大會(huì)上，巴黎耐克兒童醫(yī)院的施恩曼醫(yī)生指出，“兒童食物過敏現(xiàn)象增加和過敏引起的嚴(yán)重病例值得重視”。
據(jù)了解，6歲以下的幼童約有1%~3%對(duì)食物過敏。國外有學(xué)者認(rèn)為，食物過敏與哮喘病有一定的關(guān)聯(lián)。并認(rèn)為，過敏發(fā)病時(shí)間越早，過敏現(xiàn)象可能越重，且歷時(shí)越長，甚至持續(xù)到成年，這對(duì)兒童的健康發(fā)展不利?？赡芤疬^敏的食物有嬰兒奶粉、雞蛋、海產(chǎn)品、帶殼水果、花生、大豆、芝麻、芹菜等?！ 殞毘霈F(xiàn)食物過敏，通常表現(xiàn)為皮疹、嘔吐、腹瀉等。
寶寶過敏的癥狀有時(shí)在吃完食物后立即出現(xiàn)，有的要過幾小時(shí)或數(shù)天后才出現(xiàn)，有的是過一周或一個(gè)月才出現(xiàn)。在照顧有過敏體質(zhì)的嬰幼兒時(shí)，應(yīng)特別認(rèn)真細(xì)致，提高警惕?？蓮囊韵聨追矫孀銎穑骸 ⊙娱L母乳哺育時(shí)間
母乳喂養(yǎng)的寶寶過敏發(fā)生率比較低。因?yàn)?，母乳中含有很多營養(yǎng)成分，包括低聚糖(益生元)，能促進(jìn)有益菌的生長，阻止有害菌的生長，從而降低這些寶寶發(fā)生過敏的風(fēng)險(xiǎn)。母乳還能增強(qiáng)新生兒免疫力。
如果發(fā)現(xiàn)寶寶有發(fā)生過敏的風(fēng)險(xiǎn)，可以延長母乳哺育的時(shí)間，至少保證6個(gè)月。母親在哺乳期間也應(yīng)避免食用易致過敏的食物，如帶殼海鮮、牛奶、蛋等。
使用特殊的配方奶 如果發(fā)現(xiàn)寶寶有對(duì)牛奶蛋白過敏的風(fēng)險(xiǎn)，那么用普通牛奶配方奶粉喂養(yǎng)的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀。在這種情況下建議使用特殊配方奶粉，如嬰兒豆奶粉、水解蛋白嬰兒奶粉、基本氨基酸衍生的嬰兒奶粉等。
逐步添加輔食 寶寶出生后第一年的飲食也要以低過敏的食物為主，并延緩添加輔食;6個(gè)月以后每周逐步增加一種新的食物，由蔬菜、米飯、水果開始;蛋和魚在18個(gè)月大以后再添加。添加固體食物時(shí)，量要少，每次添加一種輔食為宜，觀察無過敏反應(yīng)時(shí)再多喂或加入新的輔食。切忌同時(shí)添加一種以上輔食，以致分辨不清過敏原?！ 『Y選過敏食物
平時(shí)媽媽應(yīng)密切關(guān)注寶寶的飲食，若寶寶拒食或哭鬧，媽媽更應(yīng)該留心。如果寶寶出現(xiàn)過敏癥狀，建議媽媽記食物日記，詳細(xì)記錄寶寶每天吃的食物和出現(xiàn)的種種情況。經(jīng)過對(duì)比和分析，從日記中發(fā)現(xiàn)與寶寶過敏相關(guān)的食物，從而及時(shí)調(diào)整寶寶的飲食。
謹(jǐn)慎添加有過敏可能的食物 寶寶愛吃的糖或豆類蛋白，甚至米食都可能引起過敏。給寶寶吃的時(shí)候，最好先少量測試。避開花生、巧克力、奶油、魚、堅(jiān)果、有殼海鮮等容易導(dǎo)致過敏的食物。蔬菜中的白蘿卜、紅蘿卜、番茄等不易引起過敏，可以作為常用的輔食;芥菜、豆類容易引起過敏，盡量不要讓寶寶吃。
