糖尿病科學(xué)合理飲食是控制糖尿病的基礎(chǔ),但有不少糖尿病患者對飲食治療有以下誤解:
過度節(jié)食、全素食甚至“辟谷”
開始時(shí)因熱量攝人減少,使血糖、尿糖暫時(shí)下降,但隨后由于營養(yǎng)素?cái)z入不足,人體活動的能量只能由身體的脂肪分解而供給,其中的產(chǎn)物為酮體,故會引起酮酸中毒癥,嚴(yán)重者可危及生命。此法不可取。
限制飲水
有些患者因發(fā)病初期有多飲、多尿癥狀,就限制飲水,這是不妥的。口渴是因?yàn)槠咸烟菑哪蛑信懦鰰r(shí)帶走了大量水分,所以,渴就應(yīng)飲水,不必限制。否則,會引起脫水或高粘血癥。
多吃堅(jiān)果類食物飽腹
患者花生、瓜子不離口,認(rèn)為這樣可減輕饑餓感。殊不知,這些堅(jiān)果類食物除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入,不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,不利于病情的控制。所以,吃花生、瓜子要計(jì)算量,要減少油的攝人。
少吃糧食多吃魚
糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質(zhì),多食用食物纖維,低糖、低脂、低鹽,過多的進(jìn)食肉類會使總熱量增加。另外,過多的蛋白質(zhì)攝人會使腎小球過濾率增加,加重腎臟負(fù)擔(dān),并可引起高尿酸血癥。
得了糖尿病,不敢再吃水果
糖尿病應(yīng)當(dāng)合理平衡的飲食。水果中含有很多微量元素,如鉻、錳,對提高體內(nèi)胰島素活性有很好的幫助作用。在血糖得到控制的情況下,適當(dāng)進(jìn)食各種水果對人體是很有裨益的。
(來源:39健康社區(qū))
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