感染性腹瀉多是由細菌、病毒、寄生蟲等多種病原體引起?熏以腹瀉為主要癥狀的急性腸道傳染病。如果我們日常膳食中的肉類、蛋品、乳類、海水產(chǎn)品等食品受到了這些病原體的污染，而人們在食用時又未能煮熟、煮透，就容易導致疾病的發(fā)生。
?？谑屑膊☆A防控制中心提醒廣大市民?熏預防感染性腹瀉最主要是防止“病從口入”：
１、注意手的衛(wèi)生，養(yǎng)成好的衛(wèi)生習慣：飯前、便后手要洗凈；
?。?、安全衛(wèi)生用水：不喝生水，生活中應時刻防止飲用水被污染；
３、食品衛(wèi)生是重點：食物要生熟分開，避免交叉污染；吃剩的食物應及時儲存在冰箱內，且儲存時間不宜過長；隔餐食品食用前要加熱，以熱透為準；一些易帶致病菌的食物，如螺、貝殼、螃蟹等水、海產(chǎn)品，食用時要煮熟蒸透，同時吃蒜以助殺菌；
?。?、生吃瓜果、蔬菜一定要洗凈；
?。?、注意防蠅、滅蟑；
?。?、避免與腹瀉病人密切接觸，特別是不要共用餐飲用具。
感染性腹瀉既要“防”又要“治”，治療感染性腹瀉主要是補水（醫(yī)學上稱“補液”），以防止劇烈的腹瀉后人體脫水衰竭而危及生命。
補水可服用“口服補液鹽”，“口服補液鹽”是理想的口服補液用品，但必須在醫(yī)院或藥店里方可買到，患者可自行沖兌糖鹽水暫時替代或直接飲用果汁、米湯、淡鹽水等；腹瀉病人要繼續(xù)進食，應吃一些稀、軟、易消化、有營養(yǎng)的食物，如雞蛋羹、麥片粥、米粥、面條等。由于腹瀉是一種自限性疾病，一般不主張使用抗菌素，為防止耐藥和藥物的副作用的影響，建議抗菌素要在醫(yī)生的指導下謹慎使用。
（來源：海南經(jīng)濟報）
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慢性腹瀉不可延誤治療
