為大家推薦幾種適宜秋季養(yǎng)生的食材

秋季陰氣漸長、陽氣漸收，處于一個(gè)“陽消陰長”的階段。氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的生理活動(dòng)也隨之發(fā)生變化。營養(yǎng)家也建議大家在日常生活飲食中做出合理的變化，下面為大家推薦幾種適宜秋季養(yǎng)生的食材。

蓮藕

從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蓮藕含有大量鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血作用；而豐富的維生素C、抗氧化物、多糖和多酚類則可達(dá)到抗癌效果。

從中醫(yī)角度來看，生熟藕各具不同食療功效，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟后性味溫平，有助健脾胃。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)?？诟缮嘣锖突饸獯蟮娜恕Ｉ翰⒂星宸沃寡Ч?，早期常用來治療肺結(jié)核；且對于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩(wěn)定、焦慮、失眠或神經(jīng)緊張，生藕汁也有安神作用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補(bǔ)養(yǎng)。

食療推薦：五汁飲

1、先將梨切成塊，荸薺切成塊，藕切成條，甘蔗也切成條；

2、將麥冬放進(jìn)鍋內(nèi)，加水300至500毫升，中火煮10分鐘左右；

3、煮麥冬的同時(shí)，將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機(jī)中打出汁；

4、麥冬煮好以后，撈出麥冬，把麥冬湯倒進(jìn)碗里，最后加入榨好的汁，味道鮮美的“五汁飲”就做好了。

功效：去除體內(nèi)火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補(bǔ)充體力。

溫馨貼士：蓮藕屬淀粉類，糖尿病患者不宜多吃；蓮藕含高纖，會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，建議有潰瘍、脹氣和腸胃應(yīng)激癥的人不要吃多。