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            膠原蛋白產(chǎn)品就真的含有膠原蛋白么?

              全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州健康頻道近日,記者以消費(fèi)者身份在藥店、超市和品 牌專(zhuān)柜購(gòu)買(mǎi)了Fancl、Lumi、丸美、湯臣倍健、顏如玉、無(wú)限極、安婕妤7款口服膠原蛋白產(chǎn)品,送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)項(xiàng)目包括雌激素、重 金屬汞和鉛,以及羥脯氨酸。
              檢測(cè)結(jié)果顯示,在湯臣倍健膠原蛋白粉、顏如玉膠原蛋白口服液、無(wú)限極美姿力膠原蛋白果味飲料3款產(chǎn)品中,并未檢出膠原蛋白的特征氨基酸——羥脯氨酸。另外4款產(chǎn)品膠原蛋白含量則遠(yuǎn)低于宣稱(chēng)的含量。
            掛羊頭賣(mài)狗肉,不含膠原蛋白的三大品牌
              生產(chǎn)膠原蛋白產(chǎn)品的企業(yè),無(wú)一不宣稱(chēng)其中的膠原蛋白能夠起到淡斑、去除皺紋、皮膚細(xì)膩等效用,含量越多則效果越好。
              然而,《消費(fèi)者報(bào)道》第三方送檢結(jié)果顯示,湯臣倍健、顏如玉、無(wú)極限的送檢產(chǎn)品未檢出羥脯氨酸,這意味著產(chǎn)品中并未含有膠原蛋白。
              “羥脯氨酸(hydroxyproline,Hyp)是機(jī)體膠原蛋白的主要成分之一,在正常膠原蛋白中含量約 13.4%,在彈性蛋白中含量極少,而在其它蛋白則不存在。因此,不同組織 Hyp含量可作為衡量其膠原組織代謝的重要指標(biāo)。”中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)藥物研究所楊秀穎副研究員曾提到。
              《消費(fèi)者報(bào)道》記者業(yè)內(nèi)人士處獲知,在選擇膠原蛋白原料時(shí),檢測(cè)羥脯氨酸含量是手段之一。
              對(duì)于檢測(cè)結(jié)果,華南理工大學(xué)食品學(xué)院的何小維教授告訴記者:“沒(méi)有檢出羥脯氨酸,就是沒(méi)有膠原蛋白的存在。即便檢測(cè)出羥脯氨酸,也并不一定就是膠原蛋白。明膠中也含有羥脯氨酸,但它不是膠原蛋白。”
              廣州某分析中心食品檢測(cè)高級(jí)工程師則對(duì)記者表示:“目前檢測(cè)膠原蛋白產(chǎn)品主要是檢測(cè)羥脯氨酸和來(lái)源。”他向記者透露,根據(jù)過(guò)往檢測(cè)情況來(lái)看,市面上的確有不少產(chǎn)品并未添加膠原蛋白。
            偷工減料、名不副實(shí)的四個(gè)品牌
              《消費(fèi)者報(bào)道》第三方送檢結(jié)果同時(shí)顯示,其他四款羥脯氨酸檢測(cè)結(jié)果由高到低依次為,F(xiàn)ancl膠原蛋白果味飲料含有78.7mg/kg,安婕妤法児芬膠 原蛋白口服液含有4.9mg/kg,丸美奢白針葉櫻桃膠原蛋白葉液態(tài)飲含有3.2mg/kg,Lumi膠原飲(MP5000膠原蛋白液態(tài)飲)含有 2.3mg/kg。
              Fancl、Lumi、顏如玉、湯臣倍健等膠原蛋白產(chǎn)品在宣傳時(shí),銷(xiāo)售人員都會(huì)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品里膠原蛋白的含量,并且在產(chǎn)品的外包裝中商家也會(huì)在著重標(biāo)注膠原蛋白含量。Lumi更是在官網(wǎng)上寫(xiě)明羥脯氨酸含量大于5%。
              據(jù)了解,膠原蛋白來(lái)源途徑不同,羥脯氨酸含量也有差別。何小維解釋?zhuān)?jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)試發(fā)現(xiàn),從豬皮中提取的膠原蛋白中,羥脯氨酸含量在10%左右,淡水魚(yú)鱗的羥脯氨酸含量約為6%-8%,深海魚(yú)的羥脯氨酸含量約為5%—6%,而明膠的則在10%以上。
              因此,按照該數(shù)據(jù)推算,在羥脯氨酸量相同的情況下,不同的膠原蛋白來(lái)源中,深海魚(yú)的膠原蛋白含量最高。
              而為了吸引消費(fèi)者,不少企業(yè)都宣稱(chēng)其膠原蛋白來(lái)自深海魚(yú)。
            源頭決定質(zhì)量,華麗外裝將是欺騙
              《消費(fèi)者報(bào)道》記者按照羥脯氨酸含量為6%進(jìn)行推算,F(xiàn)ancl產(chǎn)品中含有1311.67mg/kg膠原蛋白,一瓶50ml的Fancl膠原蛋白果味飲料,宣稱(chēng)含有2600mg膠原蛋白,而據(jù)檢測(cè)結(jié)果計(jì)算,每瓶的實(shí)際含量卻僅有宣傳的2.5%。
              Lumi宣稱(chēng)含有每瓶5000mg膠原蛋白,實(shí)際含量卻只有每瓶宣稱(chēng)的0.038%,同樣宣稱(chēng)每瓶5000mg的丸美和安婕妤,分別為只有聲稱(chēng)的0.058%、0.081%。
              《消費(fèi)者報(bào)道》記者曾向涉及的幾家企業(yè)詢(xún)問(wèn)送檢產(chǎn)品中的原料來(lái)源,F(xiàn)ancl的銷(xiāo)售人員表示不同批次選取的來(lái)源不同,這一批次的來(lái)自哺乳動(dòng)物。而湯臣倍健則來(lái)自“法國(guó)”的羅非魚(yú),Lumi來(lái)自“法國(guó)”的深海魚(yú)皮。無(wú)限極則為水解膠原蛋白。
              如此差距巨大的實(shí)際含量,對(duì)于只能通過(guò)企業(yè)宣傳和產(chǎn)品標(biāo)示來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者而言,無(wú)疑是一種欺騙。
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