冬令時(shí)節(jié)空氣干燥、溫差較大，是感冒、流感等急性呼吸系統(tǒng)疾病流行的季節(jié)。江蘇省名中醫(yī)、江蘇省中醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科主任中醫(yī)師、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)肺系病分會(huì)副主任委員朱佳教授為大家支招冬天如何補(bǔ)肺，飲食調(diào)理注意哪些?
冬天需要特別補(bǔ)肺嗎?飲食要注意什么?
肺為華蓋，是五臟之首領(lǐng)，主要生理功能是主氣司呼吸，是五臟六腑乃至人體的“保護(hù)傘”。肺為嬌臟，是最嬌嫩敏感的器官，開(kāi)竅于鼻，外合皮毛，與自然界息息相通，喜潤(rùn)惡燥、畏熱畏寒，最易受到外界邪氣(細(xì)菌、病毒等)的侵犯而造成疾病。
冬季細(xì)菌病毒活躍，而我們?nèi)梭w的生理功能正處于一年四季當(dāng)中最低的水平狀態(tài)，是抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候，更容易受到細(xì)菌病毒的攻擊。中醫(yī)認(rèn)為，人與自然是一個(gè)相互統(tǒng)一的整體，防治疾病順應(yīng)天氣和四時(shí)節(jié)氣的變化，將起到事半功倍的效果。冬主封藏，宜養(yǎng)收，冬天補(bǔ)肺益氣，氣能更好地封藏在體內(nèi)，補(bǔ)肺效果更好。飲食上，可以多食山藥等藥食同源的食物，提正氣、補(bǔ)肺氣。
“秋吃果，冬吃根”，入冬以后可多吃根莖類(lèi)食物。山藥是一味藥食同源的好食材，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎的功效。尤其是孩子脾、肺、腎不足的，山藥能實(shí)現(xiàn)肺脾腎三補(bǔ)，適當(dāng)給孩子吃點(diǎn)山藥，能起到很好的補(bǔ)益作用。
南京的傳統(tǒng)名菜美齡粥，用山藥、糯米、黃豆、百合等食材制作而成，就是一碗很好的滋陰潤(rùn)肺、健脾補(bǔ)中的小補(bǔ)粥。
黃芪是補(bǔ)氣的佳品，有“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”之稱(chēng)，可以補(bǔ)肺脾之氣、益氣固表?？捎命S芪搭配不同食材，泡水、熬粥或者煲湯食用。
黃芪屬于溫補(bǔ)藥物，不適合陰虛火旺的患者，如五心煩熱、口苦口干、神煩氣粗等，不宜用黃芪再繼續(xù)補(bǔ)氣升陽(yáng)，如若食用最好配合著滋陰的一些食物和藥物。
西洋參屬于氣陰雙補(bǔ)之品，具有益脾肺之氣，補(bǔ)脾肺之陰，清熱生津的作用。平時(shí)身體虛弱容易感冒的人，可以適當(dāng)食用輔助提高身體的免疫力。
孩子感冒剛剛恢復(fù)，該怎么調(diào)理?
孩子感冒初愈不宜立即進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)品多屬滋膩之品，過(guò)早補(bǔ)益會(huì)使脾胃受累、正氣更加不足。感冒初愈，大補(bǔ)之前，應(yīng)先健運(yùn)脾胃。
特別是感冒后有些孩子還會(huì)出現(xiàn)咳嗽、有痰、脾胃不太好等癥狀，主要是健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肺化痰，讓身體有個(gè)鞏固、恢復(fù)的過(guò)程，不要過(guò)早使用各類(lèi)補(bǔ)品。
孩子是純陽(yáng)之體，在選用補(bǔ)品時(shí)也要多加注意。太子參，也叫孩兒參，藥性平和，補(bǔ)氣輕柔，特別適合兒童，如果孩子平時(shí)身體比較弱，可以適當(dāng)使用一些太子參平補(bǔ)。
養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)，先懂自己的體質(zhì)
人體有陰陽(yáng)、寒熱之分。寒性體質(zhì)的人特別怕風(fēng)怕冷，經(jīng)常手腳冰涼，而且特別容易感冒，飲食應(yīng)宜溫忌寒。
熱性體質(zhì)容易口舌干燥、潮熱盜汗、精神易激動(dòng)、畏熱喜涼、易上火，飲食宜涼忌熱。
臨床上，很多人表現(xiàn)上熱下寒，即人體在同一時(shí)期既有上部“熱”的癥狀，又有下部“寒”的癥狀。上熱可表現(xiàn)為胸中煩熱、口舌生瘡、咽干咽癢等癥狀;下寒常表現(xiàn)為下肢寒涼、大便稀薄、腹瀉、小腹冷痛等不適。
對(duì)于“上熱下寒”者，需寒熱并調(diào)，臨床上治療的方子有很多，比如烏梅丸，表面是治療蛔蟲(chóng)病的方子，其實(shí)是治療寒熱錯(cuò)雜，上熱下寒的經(jīng)典方劑。（江蘇中醫(yī)藥）
徐州導(dǎo)醫(yī)熱線：0516——85707122
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