全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州口腔頻道：民以食為天，我們生活在這個世界必須要吃飯，然而吃飯后在嘴里剩下的殘渣，不及時清理，容易產(chǎn)生齲齒。
徐州市口腔醫(yī)院牙體牙髓病科陳婷主任介紹，食物天生就有預(yù)防疾病的能力，同樣預(yù)防齲齒，多吃一些食物，也可起到立竿見影的效果，以下介紹了八類預(yù)防齲齒的食物，在我們?nèi)粘Ｉ罘N，可以經(jīng)常見到，日常多吃這些食物，會起到良好的效果。
1、含磷食物
磷酸鹽能夠形成緩沖系統(tǒng)，可以防止口腔內(nèi)過度酸化，保護牙釉質(zhì)，具有很好的預(yù)防齲齒的作用。含磷量比較高的食物有魚肉、蝦、米、扁豆、豌豆、蠶豆、豆制品、蔬菜等，這些食物中所含的豐富的礦物質(zhì)和維生素，能夠讓孩子們的牙齒發(fā)育得更健康。
2、含氟食物
氟的作用有兩個方面，它不僅能夠和牙齒的鈣磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，有效防止細(xì)菌產(chǎn)酸侵蝕牙齒，還能夠阻礙細(xì)菌的生長，因而具有很好的防齲齒的作用。含氟豐富的食物包括魚、蝦、海帶、海蜇、茶水、礦泉水、萵苣、包心菜等。有研究者證實，自來水的含氟量多為1毫克/升，這個含量既能有效地減少齲齒的發(fā)生，又不會因為含氟過量而導(dǎo)致中毒。
3、含鈣食物
鈣能夠有效地抵制細(xì)菌的產(chǎn)酸作用，還能防止牙齒鈣磷化合物的溶解。因此，應(yīng)該多吃含鈣量豐富的食物。比如牛奶、乳制品等。另外，牛奶中含有豐富的免疫球蛋白和酶類，對于抑制口腔內(nèi)細(xì)菌的增長有著非常好的效果，對于預(yù)防齲齒效果明顯。
4、粗制食品
加工較粗的食物所含的礦物質(zhì)和纖維素較多，而且食用時需要加大咀嚼力度，對于清潔牙齒、促進消化都有很好的作用。
5、新鮮蔬菜
蔬菜中含有大量的微量元素和維生素c，這些元素有著“抗齲營養(yǎng)素”的稱號。蔬菜中所含的膳食纖維也同樣是一種抗齲營養(yǎng)素，它具有摩擦牙齒、促進唾液分泌，清除牙齒表面細(xì)菌的作用。能夠有效防止牙菌斑的產(chǎn)生，對于預(yù)防齲齒功不可沒。
6、水果
水果中含有豐富的果膠，這種物質(zhì)可以有效地抑制細(xì)菌的增長。另外，孩子們在吃水果時，牙齒的咀嚼動作在將水果機械絞碎的同時，被絞碎的水果也會在牙齒的咀嚼過程中對牙齒起到機械的擦洗作用，附著在牙齒表面的細(xì)菌很容易被清除。因此，蘋果、生梨等需要大力咀嚼的水果對于保護牙齒也有著顯著的作用。
7、動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟中含有豐富的鐵、鋅元素，能有效抑制口腔中的細(xì)菌產(chǎn)酸，防齲效果明顯。
8、植物油
平時的飲食過程中，應(yīng)該多吃植物油，減少動物油的攝入。植物油具有在牙齒表面形成疏水層的功能，使牙質(zhì)避免被酸性物質(zhì)溶解，對牙齒能起到很好的保護作用。
牙齒的結(jié)構(gòu)包括牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙骨質(zhì)和牙髓組織，牙釉質(zhì)是牙齒最外面的部分，也是最堅硬的部分，如果飲食中的鈣質(zhì)不足，或者酸性過多，就容易攻克牙齒表面最堅固的防線，使牙釉質(zhì)受到損傷，從而形成齲齒。甚至細(xì)菌會進入牙齒內(nèi)部，引發(fā)繼發(fā)性疾病，讓人苦不堪言。因此父母們在這個問題上要引起高度重視，一定要為孩子把好食物入口關(guān)。
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