全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州東方醫(yī)院/精神心理頻道:新研究表明,常吃垃圾食品還會(huì)誘發(fā)精神疾病,讓人更易抑郁。而且,常吃垃圾食品的人更喜歡用暴力解決問(wèn)題,脾氣也會(huì)更壞。
垃圾食品明明沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng),卻總能俘獲人心。人們與其關(guān)系,或拒絕,或吸引,亦總讓你捉摸不透。就說(shuō)這夏季吧,悶熱煩躁的天氣本讓人食欲全無(wú),卻偶爾總能被某些垃圾食品誘惑得垂涎欲滴。這世界杯來(lái)了吧,伴之而來(lái)的情緒起伏,你也總能靠垃圾食品得到心靈的慰藉……這是為何?
常吃垃圾食品危害健康,比如導(dǎo)致肥胖等身體疾病,從小我們就被千叮嚀萬(wàn)囑咐過(guò)。當(dāng)然,垃圾食品的“罪惡”并不僅僅如此,新研究表明,常吃垃圾食品還會(huì)誘發(fā)精神疾病,讓人更易抑郁。而且,常吃垃圾食品的人更喜歡用暴力解決問(wèn)題,脾氣也會(huì)更壞??茖W(xué)家解釋說(shuō),這是因?yàn)楫?dāng)大腦極度缺乏重要營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是缺乏大腦神經(jīng)元的重要組成成分歐咪伽-3脂肪酸時(shí),大腦會(huì)失去靈活性,注意力不集中,自制力受損,暴力傾向增加。
但即便如此,我們還是忍不住“自動(dòng)屏蔽”掉它的“罪惡”,總不由自主的為之“癡狂”。垃圾食品到底有何“魔力”,為什么我們總愛(ài)垃圾食品?
對(duì)此,英國(guó)羅漢普敦大學(xué)的心理學(xué)家利·吉布森說(shuō):當(dāng)我們感到饑餓的時(shí)候,即使是不愛(ài)吃的東西我們也能吃下去,這只是為了填飽肚子,而關(guān)于食物的渴望,卻是對(duì)某種食物不可抑制的渴求,是大腦中多種化學(xué)物質(zhì)共同作用的結(jié)果。首先是多巴胺,它是大腦中參與學(xué)習(xí)和幫助集中注意力的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)我們看到或閱歷一些新的食物的時(shí)候,大腦就會(huì)分泌多巴胺。大腦分泌的另一種化學(xué)物質(zhì)阿片樣物質(zhì)會(huì)讓我們感到開(kāi)心和享受,當(dāng)它和多巴胺共同作用,大腦就會(huì)把某種行動(dòng)和愉悅的心情聯(lián)系在一起,所以讓我們一直反復(fù)這種行動(dòng)。
另外一個(gè)原因是壓力。當(dāng)人體感受到壓力,身體會(huì)分泌一種激素皮質(zhì)醇,它的首要任務(wù)就是提高血糖水平,以給細(xì)胞提供能量,但是也會(huì)使食欲增加、導(dǎo)致肥胖,還能制止瘦蛋白和胰島素的分泌,增加饑餓感,導(dǎo)致人會(huì)更想吃高熱量食物。所以,壓力往往導(dǎo)致我們吃得更多,當(dāng)處境不順、心情糟糕、需要善待自己的時(shí)候,進(jìn)食是我們放松的方式,此時(shí),我們更喜歡選擇那些垃圾食品。
世界杯比賽中,若一支球隊(duì)輸球后,傷心的球迷吃垃圾食品的機(jī)會(huì)就會(huì)增加。這是因?yàn)榍蛎愿械絺牡臅r(shí)候,可能會(huì)感到一種“身份威脅”,因此他們需要吃一些垃圾食品來(lái)安慰自己。
當(dāng)然,這世上沒(méi)有不得不吃的食物,如何消除對(duì)垃圾食品的依賴?專家建議,你可以列出自家垃圾食品的清單,在心理上對(duì)它們判個(gè)“死刑”,心理拒絕了,它的誘惑也將失去意義。不過(guò),垃圾食品不是毒藥,偶爾吃不會(huì)導(dǎo)致什么嚴(yán)重的后果。但要有態(tài)度,尤其要知道危害,要盡量少吃或不吃。
徐州心理、精神熱線:0516-85707122