全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康焦點(diǎn)：中科院上海生命科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所林旭研究組經(jīng)過(guò)近3年努力，利用中科院營(yíng)養(yǎng)與代謝重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室分析檢測(cè)平臺(tái)，對(duì)3200多名參加“中國(guó)老齡人口營(yíng)養(yǎng)健康狀況研究”的京滬城鄉(xiāng)居民的紅細(xì)胞膜脂肪酸進(jìn)行了檢測(cè)，建立了包括28種飽和脂肪酸、不飽和(單不飽和，多不飽和)脂肪酸和反式脂肪酸在內(nèi)的亞洲最大的脂肪酸數(shù)據(jù)庫(kù)。研究組還在n-3脂肪酸、反式脂肪酸與代謝性疾病關(guān)聯(lián)研究方面取得新的進(jìn)展。
研究組的博士生張賡等人發(fā)現(xiàn)：我國(guó)南、北方居民的n-3多不飽和脂肪酸含量存在著顯著的地區(qū)差異，南方高于北方;與最低組相比，二十二碳六烯酸(DHA)含量在最高四分位的個(gè)體，罹患代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)降低了25%。而二十碳五烯酸(EPA)與代謝綜合征之間卻沒(méi)有顯著相關(guān)性。這部分研究論文日前已發(fā)表在國(guó)際臨床內(nèi)分泌知名刊物《臨床內(nèi)分泌和代謝》雜志上。
在紅細(xì)胞膜反式脂肪酸的研究中，研究組的博士生俞丹霞等人發(fā)現(xiàn)：中國(guó)中老年人群的反式脂肪酸含量較歐美人群低70%～80%;其主要的反式181脂肪酸與膳食奶制品攝入量顯著相關(guān);隨著反式181脂肪酸的增加，罹患代謝綜合征及2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)降低;隨著反式182脂肪酸的增加，高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥等血脂異常風(fēng)險(xiǎn)也增加。這部分研究論文日前已在線發(fā)表于國(guó)際糖尿病知名刊物《糖尿病學(xué)》雜志上。
該研究為我國(guó)居民不同脂肪酸與代謝性疾病關(guān)系方面提供了重要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，同時(shí)也為代謝性疾病預(yù)防和干預(yù)提供了新的思路和線索。
