全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)訊：記者從市商務(wù)局獲悉，我市從去年8月以來，在主城區(qū)開展了以建設(shè)屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)和肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)為主的“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點工作。截至目前，屠宰監(jiān)管體系已完成監(jiān)控中心建設(shè)并投入使用，14家重點監(jiān)管屠宰企業(yè)完成監(jiān)管系統(tǒng)的安裝運行；肉品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)完成商務(wù)主管部門追溯數(shù)據(jù)中心建設(shè)、外埠肉品報驗中心建設(shè)等，部分開始試運行。
屠宰監(jiān)控中心投入使用
據(jù)了解，目前全市14家重點監(jiān)管屠宰企業(yè)監(jiān)控設(shè)備的安裝、調(diào)試工作已完成，監(jiān)控內(nèi)容覆蓋生豬檢查、肉品檢疫檢驗、生豬屠宰加工等5個生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)。市級商務(wù)主管部門屠宰監(jiān)控體系監(jiān)控中心已建成投入使用，監(jiān)控中心與省商務(wù)廳、國家商務(wù)部屠宰管理機構(gòu)建立“三級”網(wǎng)絡(luò)聯(lián)通，實現(xiàn)部、省、市商務(wù)主管部門網(wǎng)上對重點監(jiān)管屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況的實時監(jiān)管。
肉品可追溯系統(tǒng)部分試運行
我市肉品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)追溯數(shù)據(jù)中心建設(shè)、外埠肉品報驗中心建設(shè)和3家屠宰企業(yè)、3家農(nóng)貿(mào)市場、2家大型超市、15家肉品專賣店的設(shè)備安裝調(diào)試工作已完成，黃河新村農(nóng)貿(mào)市場已開始運行，另外6家大型商場、超市正在進行電子秤技術(shù)改造。
肉品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心機房和外埠肉報驗中心的設(shè)備已安裝到位，同時完成了可追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)域名申報工作，開通了徐州市生豬屠宰監(jiān)督管理網(wǎng)站，方便市民上網(wǎng)查詢?nèi)馄焚|(zhì)量相關(guān)信息。此外，還完成了徐州市肉品流通安全信息（IC）卡、肉類產(chǎn)品批發(fā)銷售憑證、結(jié)算憑證、零售終端肉品銷售憑證等查驗票、證（卡）的設(shè)計制作工作。江蘇申旺食品有限公司等3家市區(qū)生豬屠宰企業(yè)的追溯系統(tǒng)已完成設(shè)備安裝、調(diào)試，其中一家已進入試運行。
加強放心肉體系建設(shè)
市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，我市將成立由工商、商務(wù)等部門組成的聯(lián)合督查組，借鑒青島、上海等地管理經(jīng)驗，建立體系建設(shè)長效管理機制。商務(wù)部門將發(fā)揮“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)協(xié)作機制，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣肉品行為。工商部門嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，推行“廠場掛鉤”和掛牌經(jīng)營管理制度，嚴(yán)厲打擊銷售無檢疫、檢驗證明及檢疫、檢驗印章的經(jīng)營行為。
商務(wù)部門和工商部門將加強對轄區(qū)內(nèi)可追溯系統(tǒng)建設(shè)和運行管理的檢查和監(jiān)督，規(guī)范已進入系統(tǒng)的單位按規(guī)定對肉品流通信息錄入和上傳，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
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