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            徐州市婦幼保健院體重管理門診教你吃對(duì)主食 輕松享瘦

              全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州婦幼保健頻道:親愛的朋友們減重≠餓肚子!徐州市婦幼保健院提醒:選對(duì)主食,既能滿足營(yíng)養(yǎng)需要,又能科學(xué)控體重!今天帶你了解“碳水”,輕松吃出健康好身材~

              碳水也有“好壞”?

              別再“談碳色變”!碳水化合物是人體必需的“能量站”,關(guān)鍵要分清“好碳”和“壞碳”:

              ?好碳

              指含豐富纖維的蔬菜、豆類、低血糖生成指數(shù)的水果及全谷類食物等。

              ?壞碳

              指精制的、加工的、膳食纖維含量少且碳水占比較高的食物,如 白米飯、蜂蜜、含糖飲料等。

              ?劃重點(diǎn)

              好碳水富含膳食纖維,飽腹感強(qiáng),血糖穩(wěn)如“老司機(jī)”;壞碳水則讓血糖“過山車”,越吃越餓!

              GI值是什么?

              血糖生成指數(shù)(GI),是衡量食物中碳水化合物對(duì)血糖濃度影響的指標(biāo)。它表示含有50克可利用碳水化合物的食物與等量葡萄糖相比,在一定時(shí)間內(nèi)(通常為餐后2小時(shí))引起體內(nèi)血糖應(yīng)答水平的百分比值。它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。減重人群盡量選擇升糖指數(shù)低的食物。

              

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