全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 健康知識(shí)科普：2021年9月1日，是第15個(gè)全民健康生活方式日。今年的主題是“三減+三健，健康新動(dòng)力”。“三減”即“減鹽、減油、減糖”；“三健”即“健康口腔、健康體重、健康骨骼”。倡導(dǎo)“每個(gè)人是自己健康第一責(zé)任人”理念，廣泛宣傳健康生活方式相關(guān)知識(shí)，提高公眾健康素養(yǎng)，以實(shí)際行動(dòng)推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)。
1. 什么是健康生活方式?
健康生活方式是指有益于健康的、習(xí)慣化的行為方式，主要表現(xiàn)為生活有規(guī)律,沒有不良嗜好，合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，不吸煙、不酗酒，心理平衡，充足睡眠，講究個(gè)人衛(wèi)生,保持環(huán)境衛(wèi)生等。
我們每一個(gè)人都應(yīng)樹立科學(xué)的健康觀念，增強(qiáng)健康意識(shí)主動(dòng)學(xué)習(xí)健康知識(shí)與技能，養(yǎng)成健康行為，踐行健康生活方式，做自己健康的第一責(zé)任人。
2. 什么是全民健康生活方式行動(dòng)?全民健康生活方式日是哪一天?
“全民健康生活方式行動(dòng)”是2007年由國(guó)家衛(wèi)健委(原衛(wèi)生部)疾控局、全國(guó)愛衛(wèi)辦和中國(guó)疾控中心共同發(fā)起的，是為應(yīng)對(duì)慢性病患病率不斷上升的趨勢(shì)，在全人群中開展的全民健康促進(jìn)行動(dòng)，并將每年的9月1日設(shè)為“全民健康生活方式日”。第一階段行動(dòng)內(nèi)容為“健康一二一”行動(dòng)，即“日行一萬步，吃動(dòng)兩平衡，健康一輩子”。第二階段行動(dòng)是以“三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)為主要內(nèi)容。
3. “三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)是指什么?
全民健康生活方式行動(dòng)第二階段是由國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家體育總局、全國(guó)總工會(huì)、共青團(tuán)中央和全國(guó)婦聯(lián)共同發(fā)起的，并針對(duì)目前慢性病主要危險(xiǎn)因素和健康問題，提出了“三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)，其中“三減”是指減鹽、減油、減糖;“三健”是指健康口腔、健康體重、健康骨骼。
4. 長(zhǎng)期食鹽攝入過多有哪些健康危害?
食鹽攝入過多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。并可促進(jìn)食欲、損傷胃粘膜、加快鈣質(zhì)流失，增加超重肥胖、胃病和骨質(zhì)疏松癥等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
5. 食鹽每日推薦攝入量是多少?
《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》提倡人均每日食鹽攝入量不高于5克。
對(duì)于兒童，《中國(guó)居民膳食指南》推薦每日食鹽攝入量2-3歲幼兒不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。
6. 食鹽中哪種元素會(huì)導(dǎo)致血壓升高?
食鹽的主要成分為氯化鈉(NaCl)，對(duì)健康造成影響的主要是鈉鹽，人群中鈉鹽攝入量與血壓水平和高血壓患病率呈正相關(guān)。
7. 我國(guó)居民膳食鈉最主要來源是什么?
由于傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，我國(guó)居民膳食鈉攝入量主要來源是食鹽，約占70%，醬油和其他調(diào)味品中鈉約占10%;約10%的鈉是天然食品本身含有的。
8. “隱形鹽”含量較高的食品有哪些?
食物中鹽的含量跟咸味并不成正比，烹調(diào)食物時(shí)加糖會(huì)掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量。許多加工食品雖然吃起來沒有咸味，但在加工過程中都添加了食鹽，如調(diào)味品(番茄醬、果醬)、方便食品(如方便面、速凍食品、面條、面包、餅干等)、零食(如五香瓜子、話梅、果脯、薯?xiàng)l等)和加工食品(熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品)要注意少吃，選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類。
9. 哪類人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用低鈉鹽?
低鈉鹽是一種以食鹽為基礎(chǔ)，添加一定氯化鉀(含量約25%)的健康食鹽，有助于人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但低鈉鹽并非人人適合，腎功能不全者、有高鉀血癥(血鉀≥5.5mmol/L)者、服用卡托普利等血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑、氯沙坦或螺內(nèi)酯等保鉀類利尿劑患者需謹(jǐn)慎食用。
10. 食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的“低鈉”或“低鹽”有什么含義?
為引導(dǎo)人們減少鈉鹽攝入量，我國(guó)規(guī)定包裝食品每100克或100毫升食品中含鈉小于120毫克，生產(chǎn)企業(yè)可在標(biāo)簽上聲稱該食品為“低鈉”或“低鹽”。
11.減鹽的措施有哪些?
減少鹽攝入有利于血壓控制，使用定量鹽勺、少用醬油等含鹽調(diào)味品、少吃高鹽包裝食品、學(xué)會(huì)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表、外出就餐選擇低鹽菜品等措施能減少鹽的攝入量。（來源：江蘇疾控）
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