長期以來，人們以為不吃早餐僅僅會(huì)有引起消化性潰瘍、膽囊炎和肥胖癥等疾病的危險(xiǎn)。殊不知，不吃早餐還會(huì)使人體的抵抗力下降。
最近，英國的一項(xiàng)科學(xué)研究表明，不吃早餐的人容易患感冒或流感。據(jù)負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的英國卡迪夫大學(xué)職業(yè)病與心理學(xué)中心的研究人員稱，與那些不吃早飯的人相比，經(jīng)常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物者，患感冒較少，且較輕。
不吃早餐之所以會(huì)削弱人們的抵抗力，主要與以下兩方面原因有關(guān)。首先不吃早餐容易引起機(jī)體代謝紊亂，使得內(nèi)環(huán)境發(fā)生改變。其次，長期不吃早餐就進(jìn)行工作，人們的身體為獲得能量，就會(huì)動(dòng)用甲狀腺、腦垂體等腺體分泌激素，促進(jìn)組織燃燒，造成甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)，使機(jī)體處于負(fù)平衡之中，體質(zhì)也會(huì)隨之下降。
