全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州名醫(yī)訪談:飲食康復(fù)法是針對(duì)中風(fēng)后患者的不同癥候,選用相應(yīng)的有輔助作用的飲食,可以促進(jìn)中風(fēng)患者早日康復(fù)。那具體怎么運(yùn)用飲食療法呢?讓我們一起來(lái)聽徐州市中醫(yī)院腦病科專家史江峰的介紹吧。
首先,史江峰主任告訴大家,飲食對(duì)于中風(fēng)康復(fù)的重要性。飲食不節(jié),如嗜煙酒,恣啖肥甘厚味或脾胃虛弱,是引起中風(fēng)的高危因素。因此,中風(fēng)患者,在藥物治療的同時(shí),配合飲食治療尤為重要,不僅有助于疾病的早日康復(fù),而且對(duì)預(yù)防“再中”也有較重要的作用。
飲食不節(jié),誘發(fā)中風(fēng)
脾胃虛弱,水谷之精,潤(rùn)養(yǎng)不周,致血?dú)馄?,風(fēng)邪所侵,故半身不遂;嗜煙酗酒,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,吸煙易傷肺氣,肺傷則痰易留,而痰是中風(fēng)病因中的主要因素,痰蒙丄竅則中臟腑,阻經(jīng)絡(luò)則中經(jīng)絡(luò);飲酒過度,氣血上逆可誘發(fā)中風(fēng),經(jīng)常恣食膏粱厚味之品,痰濕俱生,停滯胸膈,痹阻脈絡(luò),致偏癱卒中。
飲食不節(jié),病難痊愈
飲食不節(jié)是誘發(fā)中風(fēng)的危險(xiǎn)因素,因此,發(fā)病之后,如不節(jié)制飲食,不僅影響疾病的康復(fù)進(jìn)程,還有可能引起“再中”。調(diào)劑好飲食,要顧及飲食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和已衰的脾胃功能,給予清淡富有營(yíng)養(yǎng)易消化的飲食,有利于中風(fēng)患者的早日康復(fù)。
食治藥治,食治為要
飲食和藥物不同,食為安體之本,藥為救病之道。中風(fēng)后,正氣受到不同程度的耗損而邪氣有所稽留,此時(shí),需要本著:虛則補(bǔ)之的原則,以飲食補(bǔ)益精氣,能起到單獨(dú)藥物治療所不能起到的作用。
史江峰主任介紹說(shuō),對(duì)于飲食康復(fù)需遵循原則:飲食宜清淡,饑飽適宜,不吃刺激性食物,戒煙酒,多吃蔬菜之類富含維生素,纖維素的食物,多吃蛇肉類疏經(jīng)通絡(luò),祛風(fēng)治癱的食物。因時(shí)施膳,在中風(fēng)病的好發(fā)季節(jié)冬,夏季,應(yīng)適應(yīng)時(shí)令特點(diǎn),“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,“秋冬養(yǎng)陰”,如夏飲綠豆湯,冬食羊肉湯等;因地施膳,我國(guó)地域廣闊,不同的地區(qū),由于氣候條件及生活習(xí)慣不同,人的生理活動(dòng)和病變特點(diǎn)也有不同,東南多濕土生痰,宜多食苡米等化痰利濕之品,西北地高氣寒,病變多燥寒,膳食宜辛潤(rùn):因人施膳,根據(jù)病人的體質(zhì),年齡,性別,在組方施膳時(shí),應(yīng)有區(qū)別,如胖人多痰,宜清淡化痰之膳:老年人多虛證,宜用益氣,養(yǎng)血,助陽(yáng)之品。中風(fēng)病患者因病期,病性,病癥的不同,所選擇的膳食也不同。中風(fēng)病初期臥床不起,屬陽(yáng)閉者,每天鼻飼牛奶,并給服200m1白菜、芹菜湯或飲綠豆湯、果汁;中風(fēng)病后多有陰血不足,給服蓮子粥、面湯等,可適當(dāng)進(jìn)食豬肉和雞蛋,忌食牛、羊、狗肉。
史江峰主任指出,飲食康復(fù)法要根據(jù)藥食的性能功效與疾病的征候選擇應(yīng)用.如寒者熱之,熱者寒之,實(shí)者瀉之.虛者補(bǔ)之,虛實(shí)夾雜者,攻補(bǔ)兼施之,臨床應(yīng)用如下: