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            鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局三大舉措開展夜間燒烤專項整治

              全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道:入夏以來,針對燒烤消費特點,鼓樓區(qū)食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員嚴把“三關”整治燒烤業(yè)戶。

              一是嚴把許可關。重點查看燒烤業(yè)戶是否取得有效的食品經(jīng)營許可證(餐飲服務許可證),從業(yè)人員是否取得健康證明。二是嚴把渠道關。督導燒烤業(yè)戶建立完善肉制品、調(diào)味品、酒水飲料等索證索票、購進查驗等制度臺賬,確保產(chǎn)品質(zhì)量。三是嚴把衛(wèi)生關。監(jiān)督燒烤業(yè)戶認真做好餐飲具、竹鐵簽及盛放容器等清潔消毒工作,及時清理燒烤垃圾,同時勸導更換無煙烤具、入戶經(jīng)營,努力營造整潔衛(wèi)生環(huán)境。

              此次專項整治行動共檢查燒烤業(yè)戶50余戶,對4家索證索票不規(guī)范,衛(wèi)生條件差的燒烤業(yè)戶進行了責令整改。

              徐州導醫(yī)熱線:0516-85707122

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