全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為切實保障徐州第二屆民博會期間來賓及市民的飲食安全和身體健康，云龍區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按照區(qū)委、區(qū)政府的要求，全力做好美食節(jié)餐飲服務(wù)食品安全保障工作，嚴密防范食品安全事故發(fā)生。
云龍局精心制定保障方案，提前指導美食節(jié)主辦方，與其簽訂食品安全責任書，要求設(shè)立專門的食品冷藏、食品原料粗加工和餐具清洗消毒場所，嚴格執(zhí)行業(yè)戶準入制度。重點對業(yè)戶培訓食品安全法律法規(guī)和食品安全操作規(guī)范，切實增強其法律意識、責任意識和食品安全意識。結(jié)合中秋、國慶風險排查，對民博會會場周邊的餐飲單位組織開展拉網(wǎng)式檢查。美食節(jié)期間，專門安排2名執(zhí)法人員全天在會場進行餐飲食品安全保障，加大監(jiān)督檢查力度，嚴格規(guī)范業(yè)戶經(jīng)營行為，并嚴格執(zhí)行24小時應(yīng)急值班，切實保障群眾飲食安全。
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