全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：針對(duì)即將到來的中秋、國(guó)慶兩大佳節(jié)，確保全市人民節(jié)日期間的食品安全，徐州市食品藥品監(jiān)督管理局四項(xiàng)措施加強(qiáng)兩節(jié)期間全市的食品安全監(jiān)管工作。
一是結(jié)合日常監(jiān)管，明確餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管重點(diǎn)。以全市市管餐飲監(jiān)管單位的日常監(jiān)督檢查為契機(jī)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)星級(jí)賓館、政府接待點(diǎn)、旅游賓館等單位的監(jiān)管，重點(diǎn)關(guān)注節(jié)日期間婚宴、聚餐等行為，要求餐飲服務(wù)單位提前一個(gè)月將聚餐超過10桌的情況向市局進(jìn)行備案。
二是重點(diǎn)開展對(duì)我市集體用餐配送單位和中央廚房的食品安全監(jiān)管。對(duì)天勤、漢中福禧等向中小學(xué)校配餐單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，督促企業(yè)落實(shí)整改。
三是開展秋季開學(xué)高校食堂食品安全督查工作。對(duì)中國(guó)礦業(yè)大學(xué)、徐州醫(yī)學(xué)院等我市四所本科高校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位開展食品安全督查工作，督促學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，加大監(jiān)督檢查力度，切實(shí)排查食品安全隱患。
四是強(qiáng)化值守，積極應(yīng)對(duì)。進(jìn)一步完善食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案，健全食物中毒事故應(yīng)急處置機(jī)制，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，確保通訊暢通。一旦出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件，及時(shí)應(yīng)對(duì)，妥善處置。
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