據(jù)新華社北京２月３日電（記者劉浦泉）北京市將以２００８年奧運會為契機，全面提升首都食品安全控制水平。目前，有關(guān)部門正抓緊組織制定和實施“奧運食品安全行動計劃”和奧運會食品安全保障方案。
北京市政府食品安全辦公室副主任王建華在２日說，北京市正在組織制定食品安全發(fā)展戰(zhàn)略和實施方案，到２００８年，全市３７類重點食品總體監(jiān)測合格率將穩(wěn)定在９５％以上；全市食用農(nóng)產(chǎn)品基地將全部實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，食用農(nóng)產(chǎn)品基本達到無公害標準，獲各類國際食品安全質(zhì)量認證的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)達到１５０家以上。
今后３年內(nèi)，北京市單班屠宰量在１５００頭以下的生豬屠宰企業(yè)將全部退出市場，只保留１０家左右達到國際標準的大型現(xiàn)代化屠宰企業(yè)。同時，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的硬件設施和管理將全部達到標準化、規(guī)范化要求。此外，建成滿足首都食品安全管理需要的不合格食品無害化處理設施和相關(guān)制度。
王建華說，按照建立奧運會食品安全保障體系確定的目標，到２００８年全市重點食品的采購、包裝、儲運、配送環(huán)節(jié)將實現(xiàn)標準化。同時，開展無抗畜禽養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工和相關(guān)檢測技術(shù)的研發(fā)，確保奧運食品供應安全。
資料顯示，截至２００４年底，北京市共建成８７６個安全食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，３７０家種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)基地。６８９個產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，１４２家企業(yè)獲得１６３項各類國際管理、環(huán)境和產(chǎn)品認證。
北京市政府食品安全辦公室副主任王建華在２日說，北京市正在組織制定食品安全發(fā)展戰(zhàn)略和實施方案，到２００８年，全市３７類重點食品總體監(jiān)測合格率將穩(wěn)定在９５％以上；全市食用農(nóng)產(chǎn)品基地將全部實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，食用農(nóng)產(chǎn)品基本達到無公害標準，獲各類國際食品安全質(zhì)量認證的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)達到１５０家以上。
今后３年內(nèi)，北京市單班屠宰量在１５００頭以下的生豬屠宰企業(yè)將全部退出市場，只保留１０家左右達到國際標準的大型現(xiàn)代化屠宰企業(yè)。同時，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的硬件設施和管理將全部達到標準化、規(guī)范化要求。此外，建成滿足首都食品安全管理需要的不合格食品無害化處理設施和相關(guān)制度。
王建華說，按照建立奧運會食品安全保障體系確定的目標，到２００８年全市重點食品的采購、包裝、儲運、配送環(huán)節(jié)將實現(xiàn)標準化。同時，開展無抗畜禽養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工和相關(guān)檢測技術(shù)的研發(fā)，確保奧運食品供應安全。
資料顯示，截至２００４年底，北京市共建成８７６個安全食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，３７０家種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)基地。６８９個產(chǎn)品獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，１４２家企業(yè)獲得１６３項各類國際管理、環(huán)境和產(chǎn)品認證。
