奧運(yùn)食品啟用電子身份證
興奮劑檢測(cè)類別已確定，食品供應(yīng)備選基地年內(nèi)開(kāi)選
2006年01月05日
據(jù)新京報(bào)訊（記者 廖愛(ài)玲）北京市工商局局長(zhǎng)張志寬昨日稱，從今年開(kāi)始，帶有防偽功能的電子標(biāo)簽將加貼到陸續(xù)入選的奧運(yùn)食品上去，奧運(yùn)食品興奮劑檢測(cè)的類別已確定。
電子標(biāo)簽帶有防偽功能
張志寬在北京市工商行政管理工作會(huì)議上透露，按照奧運(yùn)食品安全行動(dòng)計(jì)劃，從今年開(kāi)始，要確定奧運(yùn)食品供應(yīng)備選基地和企業(yè)，之后陸續(xù)對(duì)入選的奧運(yùn)食品開(kāi)始加貼電子標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的跟蹤和追溯。
“這種電子標(biāo)簽有點(diǎn)像條形碼，但同時(shí)還具備防偽功能”，張志寬說(shuō)，電子標(biāo)簽加載的內(nèi)容與建立的奧運(yùn)食品安全狀況數(shù)據(jù)庫(kù)、食品安全系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)共享，通過(guò)掃描可以看到奧運(yùn)食品的定點(diǎn)供應(yīng)基地、加工企業(yè)、物流配送企業(yè)、各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)，以及食品種養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)時(shí)的施肥、用藥、休藥期等相關(guān)信息；加工、運(yùn)輸、包裝、分裝、銷售等流轉(zhuǎn)過(guò)程中追加的信息。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，通過(guò)食品安全系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫(kù)，可以迅速查清食品的來(lái)源和流向，及時(shí)采取控制措施。
生活用水是反恐重點(diǎn)
張志寬同時(shí)說(shuō)，今年還要建立并啟動(dòng)奧運(yùn)食品的興奮劑控制機(jī)制。目前，奧運(yùn)食品興奮劑檢測(cè)的類別已確定。
據(jù)悉，奧運(yùn)備選定點(diǎn)養(yǎng)殖基地嚴(yán)禁使用“興奮劑類”或產(chǎn)生相似效用的物質(zhì)，實(shí)施“興奮劑類”物質(zhì)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，保留所有記錄，建立完整的數(shù)據(jù)庫(kù)。一旦發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣本，立即啟動(dòng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理。
此外，食品反恐也納入食品安全保障計(jì)劃中，水資源及生活用水的保護(hù)是反恐的重點(diǎn)。食品安全辦將以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)，確定不同環(huán)節(jié)受到蓄意破壞的風(fēng)險(xiǎn)程度，對(duì)劇毒化學(xué)品和生物制劑嚴(yán)格管制。奧運(yùn)食品物流配送中心、廚房、餐廳、咖啡廳等重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所及生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，要對(duì)食品、飲用水中化學(xué)毒物、放射性物質(zhì)和致命生物制劑開(kāi)展檢測(cè)。
