中消協(xié)公布“食品生產(chǎn)經(jīng)營與誠信·維權(quán)”調(diào)查結(jié)果

    據(jù)中國醫(yī)藥報訊 為配合中國消費者協(xié)會“食品生產(chǎn)經(jīng)營與誠信·維權(quán)”活動，中消協(xié)委托中國人民大學(xué)新時代商品協(xié)會青年志愿者在北京市范圍內(nèi)開展了“食品生產(chǎn)經(jīng)營與誠信·維權(quán)”專項問卷調(diào)查。 
    調(diào)查根據(jù)被訪者家庭恩格爾系數(shù)（家庭食品消費支出占總支出的比例）列出最富裕階層、富裕階層、中上階層、中間階層、中下階層、貧困階層、最貧困階層7類家庭。調(diào)查結(jié)果顯示：被訪者所在的家庭中有49．7％的家庭為富裕以上家庭，僅有7．0％的家庭屬于貧困以下家庭。 
    消費者普遍關(guān)注食品安全調(diào)查結(jié)果顯示：有94．4％的被訪者關(guān)注食品安全，有5％的被訪者認為無所謂，僅有0．6％的被訪者不關(guān)注。被訪者家庭越富裕，越關(guān)注食品安全問題。這說明，北京市民普遍關(guān)心食品安全問題，希望吃得放心、喝得安心。 
    
    最擔心毒害殘留、添加劑超量 
    
    有42．5％的被訪者在食品安全問題上第一擔心的是有毒有害物質(zhì)（如農(nóng)藥、抗生素、重金屬等）高殘留問題；有24．6％的被訪者認為食品添加劑（如人工色素、香精、甜味劑、防腐劑等）超量使用問題，是其第一擔心的問題；還有23％的被訪者對食品過期變質(zhì)問題第一擔心。相比較而言，消費者對于轉(zhuǎn)基因食品問題不是特別關(guān)注。       
    對質(zhì)量安全標識QS認知度低質(zhì)量安全QS標識已于2004年1月1日正式實施，目前主要針對米、面、油、醬油、醋5類商品。多數(shù)被訪者不知道食品市場準入標識QS，這反映出消費者對QS標識的認知度還相當?shù)汀?nbsp;
    對食品標簽知識了解程度較高按照《食品標簽通用標準》，在通常情況下，食品標簽上必須標注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。被訪者對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息的標明情況知曉比例相對較高，而對標簽中需要標明的凈含量和產(chǎn)品標準號的標明情況了解比例相對較低。 
    假冒偽劣和虛假宣傳問題最多當調(diào)查問及被訪者遇到最多的食品（保健食品）生產(chǎn)經(jīng)營中不誠信的行為是哪種時，選擇“以假充真或以次充好”的最多，其次是“利用大眾媒體虛假宣傳”。這說明，假冒偽劣和虛假宣傳的問題目前仍然相當嚴重，亟待加強對經(jīng)營者的誠信教育與監(jiān)督。 
    保健食品價格虛高、夸大宣傳自從1991年衛(wèi)生部批準“保健食品”稱號以來，市場上逐漸涌現(xiàn)出了品類繁多的保健食品。然而，保健食品總體上名不符實、夸大甚至虛假宣傳的現(xiàn)狀沒有得到根本好轉(zhuǎn)。此次調(diào)查分別就保健食品的價格、質(zhì)量以及功效宣傳等問題讓消費者進行評價，消費者對保健食品市場評價較低，普遍認為存在價格虛高、質(zhì)量一般、夸大宣傳等問題。進一步分析還顯示，被訪者家庭越富裕，對市場上保健食品的總體評價越差。 
    嚴格檢驗、加大處罰、倡導(dǎo)誠信是關(guān)鍵在搞好“食品安全”的建議方面，被訪者中建議“嚴格檢驗檢疫”的比例最高，其次是“加大處罰力度”，再次是“倡導(dǎo)經(jīng)營者誠信”?？梢钥闯?，消費者希望執(zhí)法部門加大執(zhí)法力度，社會各有關(guān)方面加強對誠信經(jīng)營的社會監(jiān)督，確實維護廣大消費者的合法權(quán)益。