全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：新學(xué)期伊始，為保障廣大師生飲食安全，提高校園食堂食品安全管理水平，規(guī)范學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，營(yíng)造健康和諧的校園食品安全環(huán)境，徐州銅山區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)城管局、區(qū)教育局對(duì)轄區(qū)各級(jí)校園食堂及周邊食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)治理。
一是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)。以市委市政府“四項(xiàng)督查”以及全國(guó)文明城市創(chuàng)建為契機(jī)，由區(qū)食安委牽頭，多部門聯(lián)合行動(dòng)，推進(jìn)校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)治理。區(qū)食藥局組織在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查學(xué)校106家；區(qū)城管局先后出動(dòng)執(zhí)法人員600余人次對(duì)流動(dòng)攤點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)管，取締占道攤點(diǎn)40余處，勸導(dǎo)校園周邊店外經(jīng)營(yíng)50余處，鎮(zhèn)區(qū)學(xué)校周邊，通過(guò)建設(shè)食品攤販集聚區(qū)等方式，引導(dǎo)攤販?zhǔn)胤ń?jīng)營(yíng)；區(qū)教育局加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐社會(huì)配送工作，提高校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置能力，積極配合區(qū)食藥局工作，對(duì)不具備條件的食堂堅(jiān)決關(guān)停，保障校園食品安全。
二是加強(qiáng)教育培訓(xùn)。區(qū)食安辦積極攜手區(qū)教育局，近期將對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員開(kāi)展專題培訓(xùn)，計(jì)劃對(duì)校園食堂食品安全管理工作中存在的問(wèn)題及不足進(jìn)行一次全面分析，對(duì)當(dāng)前及今后全區(qū)校園食堂食品安全管理工作的要求進(jìn)行一次全面細(xì)化，新學(xué)期繃緊校園食堂食品安全的高壓線，從源頭上消除校園食品安全隱患。
三是納入年終考核。將校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)治理情況納入食品安全年終考核，提升自上而下的重視程度，幫助實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)營(yíng)許可的嚴(yán)把關(guān)和食源食材的可追溯，以合理的獎(jiǎng)懲機(jī)制為校園食品安全再添一把“安全鎖”。
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