全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：為保障全市中小學校開學季食品安全，加強學校食堂及周邊食品安全監(jiān)管，沛縣食藥監(jiān)局積極部署開展秋季學校食品安全專項整治行動。
一是明確分配監(jiān)管區(qū)域。對全縣34家中學，50余家小學進行區(qū)域劃分，重點檢查學校及學校附近的超市、食雜店等。通過現(xiàn)場核查證照是否齊全、合法有效，執(zhí)行亮證經(jīng)營情況，對過期證照及時督促辦理變更、延續(xù)手續(xù)。
二是嚴查進銷制度落實。督促指導食品經(jīng)營戶嚴格履行進貨查驗、索證索票、建立臺賬等義務，對“三無”、來歷不明等問題食品嚴格把關，及時清理過期、變質(zhì)等問題食品。
三是加強食品事先防范。督促指導經(jīng)營戶執(zhí)行《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，散裝食品信息標注詳細，直接入口和現(xiàn)場制售的食品設立防護罩等，有效地防范潛在食品安全風險。
四是嚴肅查處違法行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營者未領取食品流通經(jīng)營許可證、逾期未及時辦理流通食品許可證延續(xù)手續(xù)、逾期未及時換發(fā)健康證及落實進貨查驗、清理問題食品、索證索票等工作問題的單位，責令限期整改，逾期不整改的，依法予以查處，確保流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管有序、規(guī)范和安全。截至8月底，該局共出動執(zhí)法人員189人次，發(fā)出責令改正通知書83份，取締無照經(jīng)營戶17家。
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