全程導醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：當前，進入高溫高濕季節(jié)，天氣高熱潮濕，食品容易腐敗變質(zhì)，細菌性食物中毒風險增加，針對高溫高濕季節(jié)食品安全特點，豐縣食藥監(jiān)局采取多項措施，強化食品安全監(jiān)管工作，有效預防、積極應對和控制可能出現(xiàn)的安全隱患。
一是精心組織部署。印發(fā)通知，精心組織，周密部署，細化分解工作任務，明確工作責任，保證各項工作措施到位;
二是深化教育培訓。組織夏季食品安全培訓，明確夏季食品安全的特點、重點和工作要求，不斷提高企業(yè)食品安全管理水平;
三是強化日常監(jiān)管。針對夏季食品安全的特點，結(jié)合農(nóng)村食品“掃雷”專項行動，加強對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是加大對集體食堂、大中型餐飲等重點場所及糧、油、肉、涼菜、冷飲、兒童食品等重點品種的監(jiān)督檢查力度，嚴防食物中毒事件發(fā)生;
四是加大督查督辦力度。結(jié)合省級食品安全城市創(chuàng)建工作督查，由局領導帶隊，分組對全縣各地夏季食品安全監(jiān)管工作進行督查督辦，壓實食品安全監(jiān)管責任，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任，全面推進食品安全工作。五是加強食品安全宣傳。通過報紙、電視、廣播等媒體以及公交站牌廣告、建筑工地圍擋等多種形式開展食品安全宣傳。
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