全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道：《彭城晚報》1月5日刊登的《被要求關(guān)閉的屠宰點為何仍開工》一文在社會上引起廣泛關(guān)注。昨日，記者了解到，被曝光的不合格屠宰點已經(jīng)關(guān)停，銅山區(qū)已開始對市場上的豬肉進(jìn)行全面檢查，檢查發(fā)現(xiàn)，昨日申旺屠宰場宰殺的豬肉全部都沒有檢疫票。市農(nóng)委畜禽屠宰管理處負(fù)責(zé)人表示，今年年底前將關(guān)停申旺屠宰廠和新建屠宰廠，此事已經(jīng)上報到省農(nóng)委了。
銅山區(qū)農(nóng)委：不合格屠宰點被曝光后關(guān)停
1月5日，本報刊登的《被要求關(guān)閉的屠宰點為何仍開工》一文，詳細(xì)報道了記者對銅山區(qū)徐州嘉龍食品有限公司的暗訪，發(fā)現(xiàn)整個屠宰過程沒有檢疫人員現(xiàn)場檢疫，一夜間屠宰了100多頭生豬。
該不合格屠宰點被曝光后，銅山區(qū)農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們負(fù)責(zé)生豬屠宰日常管理和監(jiān)督執(zhí)法工作，但對該不合格屠宰點繼續(xù)開工屠宰未檢疫豬肉的事情并不知情。“在去年12月31日，動檢部門的檢疫人員就撤出了這個屠宰點，因為12月31日之后是節(jié)假日，因此執(zhí)法人員也回家休息了。”該負(fù)責(zé)人說，他們對這個屠宰點在檢疫人員撤出之后又繼續(xù)干的事情并不知情。
“節(jié)假日就不對這些屠宰點進(jìn)行監(jiān)管了嗎？”當(dāng)記者詢問時，該負(fù)責(zé)人又表示，節(jié)假日期間，他們也監(jiān)管了，但是都去檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品站，沒有對這個不合格屠宰點進(jìn)行監(jiān)管。
至于該不合格屠宰點在關(guān)停后為何還有豬肉肉品檢驗章并能隨意滾時，該負(fù)責(zé)人說，該不合格屠宰點的肉品檢驗章應(yīng)該由轄區(qū)的街道辦事處負(fù)責(zé)收回，然后再由街道辦事處將收回的檢驗章上交到農(nóng)委，銅山區(qū)農(nóng)委不負(fù)責(zé)直接收回該肉品檢驗章。
市場檢查：部分豬肉沒有“檢疫票”
銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們對銅山新區(qū)文沃、圭山等農(nóng)貿(mào)市場10多家銷售豬肉的商販進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)從被曝光的不合格屠宰點批發(fā)的豬肉。
目前，銅山區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)下發(fā)了關(guān)于開展食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位豬肉產(chǎn)品食品安全專項整治活動的文件，要求豬肉經(jīng)營者要嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，查驗檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證等證明材料，如實記錄豬肉產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，保證采購豬肉產(chǎn)品來源可追溯。
市場銷售者要在攤位前明顯位置擺放信息公示牌，向消費者明示銷售者的信息，豬肉產(chǎn)品產(chǎn)地來源，檢驗檢疫合格證明等信息，接受消費者實時監(jiān)督，對涉嫌犯罪的違法行為將及時移交公安部門，禁止“以罰代刑”，杜絕“屢罰屢犯”。
“在昨日的檢查過程中，我們發(fā)現(xiàn)市場上除了冷鮮肉外，有很多來自徐州申旺屠宰廠的豬肉，但是這些豬肉全部都沒有檢疫合格證明票據(jù)。”該市場監(jiān)管局執(zhí)法人員說，下一步將對轄區(qū)市場進(jìn)行全面鋪開檢查。
鼓樓區(qū)農(nóng)業(yè)水利局：申旺屠宰廠里的機器死機了
針對申旺屠宰廠批發(fā)的豬肉沒有檢疫合格證明票據(jù)的問題，徐州市動檢所負(fù)責(zé)人說，市區(qū)申旺屠宰廠和新建屠宰廠兩家雖然沒有定點屠宰資格證和防疫條件合格證，但是一直向其派駐了檢疫人員對宰殺的生豬進(jìn)行檢疫，不可能宰殺之后的豬肉沒有檢疫合格證明票據(jù)。
按照農(nóng)業(yè)部和食品藥品監(jiān)督管理總局規(guī)定，畜牧獸醫(yī)部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在畜禽屠宰檢疫中不得向非法屠宰企業(yè)派駐官方獸醫(yī)，只能向依法取得動物防疫條件合格證或者畜禽定點屠宰證的屠宰企業(yè)派駐官方獸醫(yī)，已經(jīng)向未取得動物防疫條件合格證或者畜禽定點屠宰證的畜禽企業(yè)派駐官方獸醫(yī)的，要及時撤出，并依法取締該屠宰場點。既然沒有合法的屠宰資格和防疫條件合格證明，為何還繼續(xù)向這兩家屠宰廠派駐獸醫(yī)進(jìn)行檢疫呢？該負(fù)責(zé)人說，這是歷史遺留問題，他們也是按照有關(guān)的文件執(zhí)行。
據(jù)鼓樓區(qū)農(nóng)業(yè)水利局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，6日凌晨由于申旺屠宰廠里的機器死機了，因此批發(fā)的豬肉都沒有檢疫合格證明票據(jù)。“昨日早上8點，機器就修好了，因此檢疫合格證明票據(jù)都給補上了。”該負(fù)責(zé)人說。
“夜間很多商販前去批發(fā)豬肉，然后很早就到農(nóng)貿(mào)市場去銷售了，相關(guān)人員是如何補的檢疫合格證明票？”當(dāng)記者質(zhì)疑此事時，該負(fù)責(zé)人說，這些操作流程他也不清楚。
市農(nóng)委畜禽屠宰管理處負(fù)責(zé)人昨日表示，由于市區(qū)申旺屠宰廠和新建屠宰廠沒有定點屠宰資格證和防疫條件合格證，因此轄區(qū)的政府也已將這兩家屠宰場列入今年的關(guān)停計劃，并上報到市農(nóng)委了。“在今年年底12月31日前要進(jìn)行關(guān)停，這個關(guān)停計劃也已經(jīng)上報到省農(nóng)委了。”該負(fù)責(zé)人說。
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