食品監(jiān)管涉及部門多，各部門分工之間存在一定的交叉和重復(fù)，在某些方面還存在監(jiān)管空白。為了解決這一問題，銅山縣在食品安全監(jiān)管工作中，啟動動態(tài)監(jiān)管體系建設(shè)，實(shí)行“三員四定”（即：縣有監(jiān)管員，鎮(zhèn)有協(xié)管員，村有信息員；定人、定責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)）、“三進(jìn)四圖”（即：食品安全宣傳進(jìn)村、進(jìn)戶、進(jìn)企業(yè)；建立食品行業(yè)分布圖、責(zé)任落實(shí)圖、企業(yè)動態(tài)變化圖、安全示意圖）、“二書一報(bào)告”（即：簽定部門責(zé)任書和企業(yè)承諾書，牽頭單位或鎮(zhèn)政府向縣政府向縣政府或上級部門報(bào)告）等多項(xiàng)制度，幫助和督促各部門找準(zhǔn)自己的工作定位，理清職責(zé)分工，出現(xiàn)問題主動承擔(dān)責(zé)任，積極尋找解決辦法，而不是互相扯皮、推卸責(zé)任。
無論是在人口聚集的縣政府所在地和集市、中小學(xué)周邊地區(qū)，還是在最邊遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，都有人在抓食品安全，在監(jiān)督食品經(jīng)營者提高食品質(zhì)量，嚴(yán)控食品質(zhì)量，防止問題食品流入市場，實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管的全方位覆蓋，不留工作死角。
