醫(yī)學(xué)專家解釋，任何食物都含有可能造成過敏的分子--抗原。如果一個人常年單一地食用牛奶、小麥、蛋類、黃豆、番茄、發(fā)酵制品和化學(xué)添加劑等，都容易造成過敏分子的形成。當(dāng)人體服用食品后，抗原會刺激免疫系統(tǒng)，產(chǎn)生抗體。如果飲食得當(dāng)，人體自身"管理家務(wù)"的運作系統(tǒng)就可能將它們掃除一清。而長期服用一種單一的食物，人體的這種清掃功能就會被掩蓋，抗體就會像雪球一樣越滾越大，它可能停留在體內(nèi)任何地方，阻塞微血管，妨礙血液的流行，導(dǎo)致性功能降低。
