全程導醫(yī)網(wǎng) 健康焦點：9月15日至17日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局督查組一行3人，到徐州市開展學校食堂食品安全督查暨基層餐飲監(jiān)管體制調研工作。
督查組一行先現(xiàn)場檢查了天勤集團、漢中福禧兩家中小學生集體用餐配餐企業(yè)，詳細查看和詢問了周邊環(huán)境衛(wèi)生、加工流程、食品留樣、實驗室檢測、食品運輸?shù)惹闆r，要求配餐企業(yè)強化責任意識和管理力度，加大各項安全措施落實到位，確保學生吃到安全營養(yǎng)的學生餐。然后督查組根據(jù)近年來監(jiān)管情況，抽選了泉山、鼓樓、豐縣三地進行現(xiàn)場檢查，檢查發(fā)現(xiàn)，各學校食堂布局合理，各項食品安全管理制度落實到位;各地食藥監(jiān)部門與教育部門緊密配合，能夠充分發(fā)揮行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門職責，主動服務新建食堂，開展預防性審查，調整改建食堂布局。督查組還與工作人員進行了交流，詢問具體的操作流程，并要求工作人員現(xiàn)場演示，對各地的工作表示滿意。
督查期間，督查組召開了市、縣(區(qū))、分局三級監(jiān)管工作座談會，聽取了各級食品藥品、教育部門關于學校食堂監(jiān)督管理工作的匯報，對我市在與教育部門工作的配合上、爭取政府財政投入、加大基礎設施改造和工作方式等方面所做的大量工作作了充分的肯定，要求各地要進一步提高認識，加強日常監(jiān)管和監(jiān)督執(zhí)法，高度重視托幼機構尤其是民辦托幼機構的食品安全監(jiān)管。在豐縣大沙河分局座談中，督查組充分了解基層餐飲監(jiān)管實際運行情況，要求各地職能要盡快調整到位，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)，切實保障轄區(qū)內(nèi)群眾飲食安全。
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