全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州衛(wèi)生新聞：近一個月以來，市創(chuàng)建辦對我市餐飲行業(yè)文明創(chuàng)建情況進行了專項督導(dǎo)，已對全市1582家無證餐飲進行了取締。
針對督導(dǎo)檢查出的問題，重點落實整改。整改內(nèi)容包括《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證、量化分級管理標識、食品安全規(guī)章制度、文明餐桌、禁止吸煙標識等的規(guī)范懸掛，室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況、個人衛(wèi)生情況，餐具清洗消毒、餐具保潔和防蠅防塵、垃圾收集等設(shè)施設(shè)備的使用規(guī)范，食品及原料、食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品采購查驗和索證索票制度的建立等。截至目前，全市共提升整治餐飲單位8400余家，達到“四個基本”要求，即布局基本合理、設(shè)施基本齊全、制度基本落實、安全基本保障，對符合條件的發(fā)放了餐飲服務(wù)許可證，持證餐飲企業(yè)量化分級管理率達100%。
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