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            豐縣衛(wèi)生監(jiān)督所開展餐飲服務(wù)行業(yè)專項(xiàng)整治活動(dòng)

              全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 綜合消息為進(jìn)一步提高豐縣餐飲服務(wù)行業(yè)的衛(wèi)生水平,保障全縣人民餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)飲食安全,預(yù)防各類食源性疾患的發(fā)生,在2012年春節(jié)即將到來之際,豐縣衛(wèi)生監(jiān)督所決定在全縣范圍內(nèi)開展一次規(guī)模較大、措施徹底的重點(diǎn)針對(duì)餐飲行業(yè)的專項(xiàng)整治行動(dòng)。

              專項(xiàng)整治時(shí)間為2011年12月15日至2012年1月20日,整治重點(diǎn)是中小學(xué)食堂、中小型餐飲單位。整治內(nèi)容主要針對(duì)容易出現(xiàn)食品污染的關(guān)鍵環(huán)節(jié),重點(diǎn)檢查餐飲單位各功能間衛(wèi)生設(shè)施、就餐環(huán)境、消毒措施、進(jìn)出貨索證、食品添加劑等。

              整治共分三個(gè)階段,第一階段自行動(dòng)開始之日至12月29日,衛(wèi)生監(jiān)督所四個(gè)現(xiàn)場業(yè)務(wù)科室要對(duì)所轄片區(qū)的監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行一次拉網(wǎng)式、地毯式地檢查,每個(gè)科室每天要檢查20余家餐飲單位,同時(shí),每天將詳細(xì)記載所檢查單位存在的問題、整改期限的記錄表上報(bào);第二階段自12月30日開始至2012年1月10日,對(duì)照第一階段檢查存在的問題和提出的改進(jìn)意見,檢查落實(shí)情況;第三階段從2012年1月11日至本次行動(dòng)結(jié)束,重點(diǎn)對(duì)沒完成改進(jìn)的單位,視其情節(jié),給予各類行政處罰,確實(shí)條件差、無改進(jìn)可能的,堅(jiān)決予以取締。

              通過專項(xiàng)整治活動(dòng)促使豐縣的餐飲服務(wù)行業(yè)的加工流程更加科學(xué)合理,餐具消毒更加規(guī)范,就餐環(huán)境更加整潔,進(jìn)而使整體水平進(jìn)一步提高,有效的保障全縣人民餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)飲食安全。

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