徐州美容瘦身專家介紹:黃瓜也叫“胡瓜”,因?yàn)樗俏鳚h時(shí)從西域引進(jìn)的。李時(shí)珍說(shuō):“張騫使西域得種,故名胡瓜。”黃瓜的含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
黃瓜也叫“胡瓜”,因?yàn)樗俏鳚h時(shí)從西域引進(jìn)的。李時(shí)珍說(shuō):“張騫使西域得種,故名胡瓜。”黃瓜的含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體新陳代謝,排出毒素;黃瓜含有豐富的維生素,能美白肌膚,抑制黑色素的形成……黃瓜肉質(zhì)脆嫩,是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加快排毒“腳步”。不過(guò),黃瓜帶皮吃時(shí)一定要用鹽水洗凈?! ?/p>
徐州美容瘦身專家介紹:黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在,有抗癌的作用。黃瓜水分多,含有一定的維生素,是一味可以美容的瓜菜,被稱為“廚房里的美容劑”,經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地對(duì)抗皮膚老化,減少皺紋的產(chǎn)生,并可防治唇炎、口角炎。
黃瓜中含有的黃瓜多糖對(duì)自由基均具有較強(qiáng)的還原能力,可起到清除自由基的作用。
黃瓜內(nèi)含有丙醇二酸類物質(zhì), 可抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪, 起到調(diào)節(jié)體重的作用。希望減肥的人要多吃新鮮的黃瓜。
另外,黃瓜含有鉻等微量元素,有降血糖的作用,對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō),黃瓜是很好的食物。但脾胃虛弱、腹痛、腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。
注:黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。