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            水果和葡萄酒有助分解牙垢

              導致齲齒的病原菌和益生菌在人體口腔內“雜居”,這些以食物碎屑為食的細菌不斷增殖并糾纏在一起附著在牙齒上,形成難以去除的牙垢,它們成為誘發(fā)齲齒和口臭的因素。

              眾所周知,唾液具有抑制這些細菌增殖的功效,但其中的詳細機制一直不為人所知。日本花王健康護理研究所前田晃嗣等科學家發(fā)現(xiàn),甜瓜、梨等水果,以及醬油、葡萄酒等發(fā)酵食品含有的赤藻糖醇具有和唾液相同的功效,可使口腔細菌之間的結合變得松散。

              科學家通過實驗發(fā)現(xiàn),向牙垢噴灑赤藻糖醇水溶液,然后不用牙刷清洗牙齒,只用力度相當于牙刷攪動水流的超聲波接觸牙齒,牙垢隨即剝落。而如果不噴灑赤藻糖醇水溶液,用同等力度的超聲波接觸牙齒后,殘留的牙垢量會是前者的3倍。

             

              前田晃嗣說,實驗確認赤藻糖醇可滲透到一般牙齒殺菌劑難以深入的牙垢內部。

            (來源:39社區(qū)轉載)

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