糖尿病危險(xiǎn)因素——脂肪，不是糖

美國醫(yī)學(xué)科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，誘發(fā)糖尿病進(jìn)一步惡化的最危險(xiǎn)因素不是糖而是脂肪，負(fù)責(zé)該研究的杜克大學(xué)精神病學(xué)教授理查德·瑟威特說：“我們用人工培育并使之患有Ⅱ型糖尿病的老鼠甚至痊愈。”
　　
　　瑟威特教授說，醫(yī)生或病人把糖看作是糖尿病的主要病因是錯(cuò)誤的，試圖用低糖飲食的方法來控制糖果尿病純粹是浪費(fèi)時(shí)間，然而，如果糖果尿病患者堅(jiān)持接受低脂飲食，將脂肪的攝取量減少到較低水平，比如把攝取脂肪提供的熱量從40%減少到10%，糖尿病則會(huì)得到較好的控制。
　　
　　在美國微軟公司，有較多人患有Ⅱ型糖尿病，這些人大都從脂肪中獲得30%以上的熱量。事實(shí)上，大多數(shù)西方人都喜歡攝影取高脂肪食物，這也是西方人為什么多患糖尿病的主要原因。