哪些食物可以起到止咳化痰的功效?

　　隨著溫度的轉(zhuǎn)變，以及不良生活方式的形成，極易引發(fā)人的咽喉不適及咳嗽不止，吃哪些食物可以起到止咳化痰的功效?日常生活中具有清熱解毒功效的食物都又有哪些呢?

　　梨

　　梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只?；蛴弥兴幝辄S3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。

　　西瓜

　　性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用?！兜崮媳静荨氛f(shuō)它能“治一切熱癥，痰涌氣滯。”凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。

　　柿子

　　性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強(qiáng)于鎮(zhèn)咳。

　　冬瓜

　　性涼，能消痰、清熱。《滇南本草》中說(shuō)：“冬瓜潤(rùn)肺消熱痰，止咳嗽。”凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。

　　絲瓜

　　善于清熱化痰，對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開(kāi)胸快膈的好處。

　　生藕

　　有清熱作用。如《本草經(jīng)疏》所說(shuō)：“藕，生者甘寒，能除熱清胃。”《本草匯言》還認(rèn)為藕為“清熱解暑之藥也。”《簡(jiǎn)便單方》中介紹：“治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。”尤其是在夏季肺熱咳嗽時(shí)，食之最宜。

　　竹筍

　　性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說(shuō)：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開(kāi)胸消痰。”因此，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

　　有清熱潤(rùn)燥作用。《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果。

　　鴨蛋

　　性涼味甘，能清肺熱?！度杖A子本草》還認(rèn)為鴨蛋“清心腹胸膈熱”?！夺t(yī)林纂要》中曾介紹：“鴨蛋補(bǔ)心清肺，止熱嗽，百沸湯沖食，清肺火。”凡肺熱咳嗽者宜食之。

　　天氣轉(zhuǎn)變、生活壓力、不規(guī)律的生活方式，都極易出現(xiàn)上火、咳嗽等癥狀，平時(shí)應(yīng)多食用具有清熱解毒功效的食物，才能提高自身的抵抗力，減少疾病的發(fā)生。

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