全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州行業(yè)信息：“三伏天”來臨，冷飲市場(chǎng)消費(fèi)火熱，為維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，確保冷飲市場(chǎng)安全有序，鼓樓食藥監(jiān)局持續(xù)推進(jìn)夏季飲品專項(xiàng)監(jiān)督，突出三項(xiàng)重點(diǎn)，從嚴(yán)監(jiān)管夏季飲品市場(chǎng)。
一是加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域和品種檢查。將校園周邊、旅游景區(qū)、超市、冷飲批發(fā)等為重點(diǎn)檢查區(qū)域，將飲料、啤酒、冰淇淋等冷飲食品作為重點(diǎn)檢查品種，采取重點(diǎn)檢查和日常監(jiān)管相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查。
二是加強(qiáng)食品質(zhì)量檢查。重點(diǎn)查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣飲品。同時(shí)引導(dǎo)經(jīng)銷商自覺履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷臺(tái)賬登記等制度，確保商品來源渠道可靠正規(guī)。
三是加強(qiáng)冷儲(chǔ)設(shè)備檢查。查看經(jīng)營(yíng)者是否配備并完善銷售冷飲商品所必需的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和條件，并依據(jù)所售商品特定的溫度要求設(shè)定合理的冷藏標(biāo)準(zhǔn)，全力保障夏季冷飲食品質(zhì)量安全。
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